Por Daniel Caetano Publicado em 18 de dezembro de 2024 as 09h10 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Sobremesa Fácil Sem Farinha com Poucos Ingredientes Veja

Se você procura uma sobremesa prática, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião, esta receita é para você.

Ingredientes

• 4 ovos
• 100 g de açúcar
• 250 g de queijo creme (cream cheese ou mascarpone)
• 250 ml de leite integral

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa (aproximadamente 1 minuto).
2. Adicione o queijo creme e continue batendo até a mistura ficar homogênea.
3. Acrescente o leite e misture bem até incorporar todos os ingredientes.
4. Despeje a mistura em uma forma redonda (24 cm de diâmetro), forrada com papel vegetal.
5. Preaqueça o forno a 200°C e asse a sobremesa por 30 minutos. Após esse tempo, reduza a temperatura para 170°C e asse por mais 15 minutos, totalizando 45 minutos.
6. Retire do forno, deixe esfriar completamente e leve à geladeira por 2 a 3 horas antes de desenformar.
7. Retire o papel vegetal com cuidado, coloque a sobremesa em um prato e polvilhe um pouco de açúcar para decorar.

Curiosidades

• Esta sobremesa é semelhante a um cheesecake, mas sem a base de biscoito, o que a torna mais leve.
• É ideal para quem deseja evitar o uso de farinha, sendo uma opção sem glúten.
• O queijo creme é responsável pela textura macia e cremosa da sobremesa.
• Apesar de simples, a receita tem um toque sofisticado e pode ser servida em ocasiões especiais.
• A combinação de poucos ingredientes destaca o sabor natural dos ovos e do queijo creme.

Informações Adicionais

• Use ovos frescos para garantir uma textura mais leve e um sabor marcante.
• Para evitar queimar, ajuste a temperatura do forno conforme indicado e fique atento nos minutos finais.
• Deixe a sobremesa esfriar completamente antes de levar à geladeira para evitar rachaduras na superfície.
• Utilize papel vegetal de boa qualidade para facilitar ao desenformar.
• Se preferir um sabor mais doce, aumente a quantidade de açúcar ou acrescente uma cobertura de mel ou geleia.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Chá Para Dois.