Por Daniel Caetano
Sobremesa de Morango na Travessa, Fácil e Deliciosa
Se você busca uma sobremesa prática, saborosa e com apresentação impecável, a Sobremesa de Morango na Travessa é a escolha perfeita. Com camadas cremosas, pedaços de bombons e uma cobertura brilhante de gelatina com morangos frescos, ela é ideal para ocasiões especiais ou para aquele momento em que você quer surpreender a família. Servida gelada, encanta pela textura cremosa e pela combinação equilibrada de sabores.
Preparo
30 min
Rendimento
8
Calorias
220
Proteina
4
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 medida (da lata) de leite integral
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 200 ml de leite de coco
- 2 gemas peneiradas
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixa de bombons de morango (opcional)
- 2 pacotes de gelatina sabor morango
- 300 ml de água fervente
- 300 ml de água gelada
- 300 g de morangos frescos
Como Fazer
- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite integral, o amido de milho, o leite de coco e as gemas peneiradas. Mexa bem com um fuê até dissolver completamente o amido.
- Leve ao fogo médio-baixo, mexendo sempre, até engrossar. Quando atingir a consistência desejada, cozinhe por mais 3 minutos, desligue o fogo e adicione o creme de leite. Misture bem e reserve.
- Em uma travessa, coloque metade do creme ainda quente e espalhe uniformemente. Deixe amornar.
- Adicione uma camada de bombons de morango (opcional) sobre o creme e cubra com o restante do creme.
- Cubra a travessa com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora ou ao congelador por 30 minutos.
- Prepare a gelatina dissolvendo os dois pacotes em 300 ml de água fervente. Misture bem, adicione 300 ml de água gelada e deixe esfriar completamente antes de usar.
- Após a sobremesa estar bem firme, despeje a gelatina por cima com cuidado. Decore com os morangos cortados ao meio, distribuindo-os de maneira uniforme sobre a gelatina.
- Leve novamente à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Curiosidades
- Versatilidade: A receita pode ser adaptada para outros sabores, como abacaxi ou pêssego, substituindo a gelatina e os bombons.
- História: Sobremesas na travessa são populares pela praticidade e pela possibilidade de servir grandes porções.
- Morangos no Brasil: Essa fruta chegou ao Brasil por volta do século XIX e se tornou uma das favoritas em sobremesas.
- Coco como diferencial: O uso de leite de coco no creme traz um toque tropical à receita, destacando sabores sutis.
- Perfeita para festas: Por sua apresentação chamativa e preparo simples, é uma escolha recorrente para festas e celebrações.
Informações Adicionais
- Gelatina sem falhas: Certifique-se de que a gelatina esteja completamente fria antes de despejar sobre o creme, evitando que penetre nas camadas inferiores.
- Morangos frescos: Escolha morangos maduros e firmes para garantir uma apresentação impecável e um sabor marcante.
- Ajuste o doce: Caso prefira um creme menos doce, opte por creme de leite sem lactose, que possui sabor mais neutro.
- Variedade de bombons: Experimente diferentes bombons para alterar o sabor, como sabores de coco ou castanha.
- Camadas mais firmes: Deixe o creme esfriar por completo antes de colocar a gelatina para evitar que misture as camadas.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Aqui, buscamos não apenas nutrir o corpo, mas também alimentar a alma através da magia da culinária.
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Essa banoffee na travessa parece um sonho! Estamos pensando em adaptar algo assim para os leitores do Doces Mordidas. Ficamos inspirados!