Sobremesa Cutuca Cunhada: Receita Completa com Bolo, Mousse, Ganache e Chantilly

A sobremesa Cutuca Cunhada é uma delícia que combina bolo de chocolate, mousse sabor morango, ganache de chocolate e chantilly. Essa sobremesa é perfeita para servir em almoços em família ou para impressionar convidados. Com camadas cremosas, textura leve e visual atrativo, ela é prática de preparar usando bolo pronto do mercado e fica incrível gelada, ideal para dias quentes ou qualquer momento que você queira uma sobremesa rápida e saborosa.

Ingredientes

• Bolo: 1 bolinho de chocolate pronto (aprox. 200 g)
• 200 ml de leite (temperatura ambiente ou gelado)
• Mousse de Morango: 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• 2 caixinhas de creme de leite (400 g)
• 1 xícara de leite em pó (aprox. 100 g)
• 1 pacote de suco Tang sabor morango (25 g)
• Ganache de Chocolate: 200 g de chocolate fracionado ou barra
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• Chantilly: 200 ml de creme de leite para bater (bem gelado)
• Decoração (opcional): Granulado de chocolate a gosto

Como Fazer

1. Esfarele o bolo de chocolate e coloque em um refratário, pressionando com uma colher para formar a base. Molhe o bolo com 200 ml de leite, espalhando bem.
2. Em uma bacia, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó. Acrescente o suco de morango aos poucos, mexendo até engrossar e ficar homogêneo.
3. Despeje a mousse sobre o bolo e leve à geladeira por alguns minutos para firmar.
4. Para a ganache, derreta o chocolate com o creme de leite no micro-ondas de 15 em 15 segundos, mexendo até ficar homogêneo. Espere esfriar um pouco antes de despejar sobre a mousse.
5. Bata o chantilly até atingir ponto firme e espalhe por cima da ganache. Decore com granulado, se desejar.
6. Leve à geladeira até firmar totalmente antes de servir (aproximadamente 1 hora).

Curiosidades

• O nome “Cutuca Cunhada” é brincadeira para dar um toque divertido em reuniões familiares.

• A combinação de chocolate com morango é um clássico que agrada adultos e crianças.

• A receita utiliza bolo pronto, tornando-a rápida e prática para qualquer dia.

• Pode ser adaptada para outros sabores de mousse, como maracujá ou limão.

• A sobremesa tem camadas que lembram um pavê, mas com toque moderno de ganache e chantilly.

Informações Adicionais

1. Use creme de leite bem gelado para bater o chantilly corretamente.

2. Não coloque a ganache quente sobre a mousse para evitar que ela derreta.

3. Se preferir, utilize saco de confeitar para um acabamento mais bonito do chantilly.

4. Quanto mais tempo na geladeira, mais firme ficará a sobremesa.

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