Créditos: Foto – Nandu Andrade
Dificuldade: Fácil
Receita de Batata Assada Crocante Faça ai Na sua Casa
Tempo de Preparo:
10 minutos
Tempo de Cozimento:
40 minutos
Tempo Total:
50 minutos
Se você está em busca de uma receita de batata assada crocante, veio ao lugar certo! Esta receita é perfeita para quem deseja preparar um acompanhamento delicioso e com uma textura irresistível.
As batatas ficam douradas por fora e macias por dentro, tornando-se um prato versátil que pode ser servido em qualquer ocasião, desde um jantar casual até uma reunião especial.
Ingredientes:
- 1 kg de batatas médias
- 1 dente de alho
- 5 colheres de sopa de óleo (preferencialmente azeite)
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimentão defumado (ou pimentão doce)
- 1 colher de chá de pimenta negra moída
- 1/2 colher de chá de orégano seco
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Lave bem as batatas e corte-as em pedaços uniformes. Se preferir, mantenha a casca para um toque mais rústico.
- Em uma panela, coloque água e adicione uma pitada de sal. Leve ao fogo alto até ferver.
- Adicione as batatas cortadas à água fervente e cozinhe por 4 minutos. Em seguida, escorra bem.
- Em uma tigela, misture o alho picado, o óleo, o sal, o pimentão defumado, a pimenta negra e o orégano.
- Adicione as batatas escorridas à tigela e misture bem para que fiquem bem temperadas.
- Espalhe as batatas em uma assadeira, sem sobrepor os pedaços. Se necessário, utilize duas assadeiras.
- Leve ao forno e asse por 30-40 minutos, ou até que as batatas estejam douradas e crocantes.
Dicas
- Certifique-se de cortar as batatas em tamanhos semelhantes para garantir um cozimento uniforme.
- Para batatas ainda mais crocantes, deixe-as esfriar por alguns minutos antes de servir.
- Se preferir um sabor extra, adicione queijo ralado nos últimos 5 minutos de assamento.
- Experimente substituir o pimentão defumado por pimentão picante, se gostar de um toque mais apimentado.
- Use uma espátula para mexer as batatas na assadeira na metade do tempo para que fiquem crocantes por igual.
