Receitas de Festa Junina
Queijadinha Tradicional
Dificuldade: Fácil
Queijadinha Tradicional
Tempo de Preparo:
10 minutos
Tempo de Cozimento:
30 minutos
Tempo Total:
40 minutos
Se você é fã de sobremesas clássicas e adora algo cremoso por dentro e crocante por fora, você vai se apaixonar por esta queijadinha tradicional. Ideal para qualquer época do ano, especialmente nas festas juninas, este bolinho é uma verdadeira delícia que vai deixar todos com água na boca.
Com uma casquinha dourada e um interior cremoso, a queijadinha é perfeita para servir como sobremesa em qualquer ocasião especial.
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 pacote de coco ralado
- 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, coloque os ovos e a manteiga ou margarina.
- Bata os ovos e a manteiga até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o leite condensado à mistura e mexa bem.
- Adicione o coco ralado e o queijo parmesão ralado à massa e misture até ficar uniforme.
- Coloque a massa em forminhas próprias para queijadinha ou empada, preenchendo até pouco mais da metade.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que as queijadinhas estejam douradas.
Dicas
- Para um toque extra de sabor, experimente adicionar uma pitada de canela em pó à massa.
- Se preferir uma queijadinha mais cremosa, substitua parte do queijo parmesão por queijo minas fresco ralado.
- Se não tiver forminhas próprias, você pode assar a massa em uma assadeira untada e enfarinhada, cortando em quadrados depois de assada.
- Armazene as queijadinhas em um recipiente hermético por até 4 dias em temperatura ambiente ou até 10 dias na geladeira. Também podem ser congeladas por até 30 dias.
