Dificuldade: Fácil
Peixe com Molho de Alcaparras
Tempo de Preparo:
10 minutos
Tempo de Cozimento:
20 minutos
Tempo Total:
30 minutos
Esta receita de Peixe com Molho de Alcaparras é perfeita para um almoço ou jantar especial. O prato destaca a textura suave do peixe combinado com o sabor delicado das alcaparras.
Geralmente servido com um acompanhamento leve, como legumes ou uma salada, este prato traz um toque sofisticado e é fácil de preparar.
Ingredientes:
- 4 lombos de tilápia
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- 1 limão (suco)
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- 3 colheres de sopa de alcaparras
Modo de Preparo:
- Tempere os lombos de tilápia com sal, pimenta e suco de limão. Deixe marinar por 15 minutos.
- Remova as partes mais finas do lombo para evitar que desmanchem durante a fritura.
- Passe os lombos marinados na farinha de trigo, cobrindo-os completamente.
- Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio.
- Frite os lombos de tilápia até dourarem bem dos dois lados. Retire e reserve.
- Na mesma frigideira, retire metade da gordura restante.
- Adicione o alho picado e refogue rapidamente.
- Acrescente as alcaparras, mantendo algumas inteiras e outras amassadas.
- Misture bem e deixe cozinhar por alguns minutos.
- Se necessário, adicione um pouco de caldo de legumes para ajustar a consistência do molho.
- Coloque os lombos de tilápia fritos em um prato de servir.
- Despeje o molho de alcaparras sobre os lombos, deixando parte do peixe visível.
- Decore com a salsinha picada.
Dicas
- Para um sabor extra, adicione raspas de limão ao molho de alcaparras.
- Sirva o peixe com arroz branco ou batatas assadas para complementar o prato.
- Experimente substituir a tilápia por outro peixe branco de sua preferência, como o linguado ou o robalo.
Esta receita de Peixe com Molho de Alcaparras é uma excelente escolha para impressionar seus convidados com um prato saboroso e elegante. A simplicidade do preparo permite que você desfrute de uma refeição sofisticada sem complicações.
