Créditos: Foto – Receitas de Josi
Dificuldade: Fácil
Peito de Frango Recheado Suculento e Saboroso
Tempo de Preparo:
15 minutos
Tempo de Cozimento:
20 minutos
Tempo Total:
35 minutos
O peito de frango recheado é uma opção perfeita para um almoço ou jantar especial. Com um exterior dourado e crocante, e um interior suculento e bem temperado, essa receita é uma excelente escolha para surpreender sua família ou convidados.
Servido com um acompanhamento simples, como purê de batatas ou uma salada fresca, esse prato é garantia de sucesso na mesa. O recheio pode ser personalizado ao seu gosto, tornando-o ainda mais versátil.
Ingredientes:
- 1 kg de peito de frango (3 pedaços grandes)
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de chá de alecrim desidratado (ou fresco)
- 2 colheres de manteiga derretida (ou 1/2 xícara de azeite)
- 1 colher de sopa de molho shoyu (ou molho inglês)
- 1 colher de chá de páprica defumada
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 tomate italiano cortado em rodelas finas
- 1/2 cebola cortada em meia-lua
- 100g de bacon fatiado ou picado
- Orégano a gosto
Modo de Preparo:
- Prepare o tempero: Misture o alho, a mostarda, o alecrim, a manteiga derretida, o molho shoyu, a páprica defumada, o sal e a pimenta-do-reino em uma tigela até formar uma pasta homogênea.
- Prepare o frango: Faça pequenos cortes no peito de frango, criando cavidades para o recheio. Passe a mistura de temperos por toda a superfície do frango, certificando-se de que o tempero entre bem nas cavidades.
- Recheie o frango: Insira as fatias de tomate, cebola e bacon nas cavidades dos peitos de frango. Pressione levemente para que o recheio fique bem acomodado.
- Asse o frango: Pré-aqueça o forno a 200°C. Coloque os peitos de frango em uma assadeira, cubra com papel-alumínio e asse por 30 minutos. Após esse tempo, retire o papel-alumínio e deixe dourar por mais 10 a 15 minutos.
- Finalização: Polvilhe orégano por cima do frango antes de servir. Sirva o peito de frango recheado com acompanhamentos de sua preferência, como purê de batatas, arroz branco ou uma salada fresca.
Dicas
- Varie o recheio: Experimente rechear o frango com outros ingredientes, como espinafre refogado, queijo cheddar ou cogumelos.
- Acompanhamento ideal: Um purê de batata cremoso ou um arroz à grega combinam perfeitamente com essa receita.
- Toque especial: Adicione um pouco de mel ou açúcar mascavo ao tempero para um contraste agridoce no sabor.
Essa receita de peito de frango recheado suculento é perfeita para quem busca um prato saboroso e prático para ocasiões especiais ou refeições do dia a dia. Prepare e aproveite todo o sabor dessa delícia!
