Receitas de Festa Junina
Pavê de Paçoca
Dificuldade: Fácil
Pavê de Paçoca
Tempo de Preparo:
20 minutos
Tempo de Cozimento:
10 minutos
Tempo Total:
30 minutos
Este pavê de paçoca é uma sobremesa gelada e irresistível, perfeita para festas juninas e outras ocasiões especiais. Com uma textura cremosa e um sabor que faz sucesso entre crianças e adultos, este pavê é servido geladinho e é uma ótima opção para refrescar nos dias quentes de verão.
Ingredientes:
- 1 caixa de leite condensado
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 2 xícaras de chá de leite integral
- 1 caixa de creme de leite
- 8 paçocas de rolha
- 200g de chocolate branco
- 1/2 caixa de creme de leite
- Bolachas tipo maizena
- Leite integral (para molhar as bolachas)
- Açúcar (opcional, para adoçar o leite)
Modo de Preparo:
- Em uma panela fora do fogo, misture o leite condensado, o amido de milho e o leite integral até dissolver completamente o amido.
- Adicione o creme de leite e as paçocas esfareladas à mistura na panela.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que o creme atinja uma consistência firme e cremosa.
- Enquanto o creme esfria, prepare a cobertura: em um recipiente, derreta o chocolate branco com o creme de leite no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo bem até obter uma ganache homogênea.
- Em uma travessa, faça camadas alternadas de bolachas maizena previamente molhadas no leite e o creme de paçoca, terminando com uma camada de creme.
- Cubra o pavê com a ganache de chocolate branco.
- Leve à geladeira por cerca de duas horas, ou até que fique bem gelado e firme.
- Antes de servir, decore com mais paçoca triturada por cima.
Dicas
- Experimente variar a cobertura utilizando ganache de chocolate meio amargo para um contraste de sabores.
- Você também pode adicionar camadas de frutas picadas entre o creme e as bolachas para uma versão mais refrescante e colorida do pavê.
- Sirva o pavê em porções individuais em potinhos para facilitar o consumo e a apresentação em festas e eventos.
- Armazene na geladeira por até 5 dias para aproveitar essa delícia por mais tempo.
Informação nutricional:
Porções:
8Quantidade por porção:Calorias: 360
