Por Daniel Caetano Publicado em 24 de dezembro de 2024 as 08h10 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Pavê de Leite Ninho com Morango, Uma Sobremesa Especial para Você

O pavê de Leite Ninho com Morango é a sobremesa perfeita para ocasiões especiais, como o Natal.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres de sopa de amido de milho (maizena)
• 2 xícaras de leite
• 1 caixinha de creme de leite
• 4 colheres de sopa de leite em pó
• 1 pacote de bolacha champagne
• 1 xícara de leite para molhar as bolachas
• 2 xícaras de morangos picados
• Morangos inteiros a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho dissolvido em um pouco de leite, o creme de leite e o leite em pó.
2. Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre até o creme engrossar. Cozinhe por mais 2 minutos para eliminar o gosto do amido.
3. Transfira o creme para uma travessa, cubra com plástico filme em contato com a superfície e deixe esfriar completamente.
4. Em uma travessa, espalhe uma camada fina de creme no fundo. Molhe as bolachas champagne no leite e organize-as sobre o creme para cobrir o fundo.
5. Acrescente mais uma camada de creme sobre as bolachas e distribua os morangos picados. Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com o creme.
6. Decore com morangos inteiros e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.

Curiosidades

• O pavê é uma sobremesa de origem francesa, cujo nome vem de “pavé”, que significa “calçada de pedras”.
• A bolacha champagne foi criada na região de Reims, na França, e é amplamente usada em sobremesas.
• A combinação de creme, bolacha e frutas é típica de muitas sobremesas na América Latina.
• O leite em pó ganhou popularidade em receitas doces por sua versatilidade e sabor característico.
• Pavês são uma excelente opção de sobremesa para festas por serem práticos e fáceis de fazer em grande quantidade.

Informações Adicionais

• Use morangos bem maduros para um sabor mais doce e intenso.
• Experimente substituir parte do leite por leite de coco para um toque especial.
• Se preferir, adicione raspas de chocolate branco entre as camadas para enriquecer a sobremesa.
• Deixe o pavê gelar de um dia para o outro para um sabor mais apurado.
• Sirva em taças individuais para uma apresentação mais sofisticada.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Chá Para Dois.