Por Daniel Caetano Publicado em 14 de junho de 2025 as 10h10 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Pavê de Chocolate de Liquidificador: A Sobremesa Fácil e Cremosa que Você Precisa Experimentar

Se você busca uma sobremesa rápida e deliciosa, o pavê de liquidificador de chocolate é a escolha perfeita. Ele é feito em poucos minutos, direto no liquidificador, sem complicações e sem a necessidade de ir ao fogo. Com uma textura cremosa e um sabor intenso de chocolate, é ideal para servir como sobremesa após uma refeição especial ou para adoçar o dia. O pavê é montado em camadas e finalizado com morangos ou outros ingredientes à sua escolha, garantindo uma apresentação charmosa.

Ingredientes

• 3 caixas de creme de leite (600 g, em temperatura ambiente).
• 1 xícara de leite em pó (100 g, da marca de sua preferência).
• 1 xícara de chocolate em pó (100 g, 50% cacau).
• 300 g de chocolate em barra (40% cacau, derretido).
• 1 pacote de biscoito tipo Maizena (200 g).
• 1/2 xícara de leite para umedecer os biscoitos (120 ml).
• Algumas gotas de essência de baunilha (opcional).

Modo de Preparo

1. Coloque no liquidificador o creme de leite, o leite em pó e o chocolate em pó. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione o chocolate derretido e bata por mais um minuto, até que a mistura fique encorpada. Transfira o creme para uma tigela e leve ao freezer por 10 a 20 minutos para firmar levemente.
3. Em um recipiente, misture o leite com a essência de baunilha, se desejar. Umedeça os biscoitos nessa mistura.
4. Monte o pavê alternando camadas de creme de chocolate e biscoitos umedecidos. Finalize com uma camada de creme.
5. Decore com morangos, chocolate em pó ou granulado a gosto.
6. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou até o dia seguinte, para firmar bem. Sirva gelado.

Curiosidades

• A origem do pavê remonta à França, onde a palavra significa “pavimento”, em referência às camadas do doce.

• O chocolate 40% cacau proporciona um equilíbrio perfeito entre doçura e intensidade, ideal para sobremesas como essa.

• Essa versão não usa chantilly, o que reduz o teor de gordura e simplifica o preparo.

• É possível variar os biscoitos por bolo ou cookies para adaptar ao seu gosto.

• Congelando a sobremesa, você terá uma textura próxima à de um sorvete cremoso.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Chá Para Dois.