Patê de Frango Cremoso com Salame e Cenoura Veja

Ingredientes:

• 200 g de frango cozido e temperado (desfiado ou picado)
• 100 g de salame triturado
• 4 unidades de azeitona verde picadas
• 1/2 cenoura ralada
• 200 g de maionese
• 50 g de cream cheese
• 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado

Modo de Preparo:

• Triture o salame e as azeitonas no processador até obter pedaços pequenos, mas sem virar uma pasta.
• Adicione a cenoura ralada e o frango desfiado ao processador ou misture manualmente em uma tigela grande.
• Acrescente metade da maionese e do cream cheese, mexendo bem até obter uma mistura homogênea.
• Adicione o cheiro-verde e ajuste a consistência do patê com o restante da maionese e cream cheese. Misture até atingir uma textura cremosa, ideal para espalhar ou rechear.
• Sirva imediatamente ou mantenha refrigerado até a hora de servir.

O patê é uma receita originária da França e foi adaptada ao longo dos anos em diversas culturas.

Adicionar cenoura ao patê não é apenas para aumentar o rendimento, mas também para equilibrar o sabor salgado do salame e das azeitonas.

Essa receita é versátil e pode ser usada como recheio de sanduíches ou até em tortas frias.

O salame traz um sabor intenso e um toque gourmet ao tradicional patê de frango.

Manter o patê na geladeira por algumas horas antes de servir realça ainda mais os sabores.

Use um saco de confeitar para rechear cones ou mini pães, tornando a apresentação mais prática e elegante.

Substitua o salame por peito de peru ou presunto para variar o sabor.

Para uma versão mais saudável, opte por maionese light e cream cheese com baixo teor de gordura.

Acrescente temperos como páprica ou pimenta-do-reino para um toque extra de sabor.

Sirva com uma guarnição de parmesão ralado para um visual ainda mais apetitoso.