Por Daniel Caetano Publicado em 10 de fevereiro de 2025 as 11h10 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Pão Caseiro Fácil de Leite Condensado: Fofinho e Fácil de Fazer Veja a Receita

O pão caseiro de leite condensado é uma receita deliciosa, ideal para o café da manhã ou lanche da tarde.

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de leite em temperatura ambiente
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 10 g de fermento biológico seco
• 2 ovos
• ½ xícara (chá) de óleo
• ½ colher (chá) de sal
• ½ colher (sopa) de margarina ou manteiga
• Aproximadamente 600 g de farinha de trigo (adicionar aos poucos)
• Leite condensado a gosto (para finalizar)
• Coco ralado a gosto (para finalizar)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o leite, o açúcar e o fermento biológico seco. Deixe descansar por 10 minutos até formar uma espuma. Acrescente os ovos, o óleo, o sal e a margarina. Misture bem até ficar homogêneo.
2. Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando inicialmente com uma colher ou fouet. Quando a massa estiver pesada, comece a sová-la com as mãos por cerca de 20 minutos, até ficar macia e levemente úmida.
3. Deixe a massa crescer em um recipiente coberto até dobrar de tamanho. O tempo pode variar de 1 a 2 horas, dependendo da temperatura ambiente.
4. Divida a massa em porções de aproximadamente 80 g, modele em formato de bolinhas ou rosquinhas, e coloque-as em uma forma untada, mantendo um espaço de um dedo entre elas.
5. Deixe as porções crescerem novamente por cerca de 25 minutos, até encostarem umas nas outras.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 25 a 30 minutos, até os pães ficarem dourados por baixo e macios ao toque.
7. Retire do forno e, ainda quente, espalhe leite condensado sobre os pães. Finalize com coco ralado a gosto.

Curiosidades

• Sovar a massa por tempo suficiente é o segredo para um pão extremamente macio.
• O uso de margarina ou manteiga contribui para a textura fofinha.
• Esse pão pode ser armazenado em um pote fechado, mas perde maciez quando refrigerado.
• Para aquecer e recuperar a textura macia, basta colocar no micro-ondas por alguns segundos.
• A cobertura com leite condensado e coco ralado é opcional, mas dá um toque especial e saboroso.

Perguntas frequentes

Posso substituir o fermento biológico seco por fresco?

Sim, use 30 g de fermento fresco no lugar dos 10 g de fermento seco.

Qual o melhor tipo de farinha para essa receita?

A farinha de trigo tradicional (tipo 1) é ideal, mas pode-se usar farinha de trigo integral misturada para uma versão mais saudável.

Posso congelar o pão caseiro?

Sim, após assar e esfriar, armazene em sacos plásticos e congele por até 3 meses. Descongele à temperatura ambiente e aqueça no forno.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Chá Para Dois.