Por Daniel Caetano Publicado em 27 de abril de 2025 as 08h10 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Ovo de Páscoa na Travessa com Casquinha Crocante, Uma Sobremesa que Faz Sucesso na Mesa

Prepare uma sobremesa deliciosa e cheia de camadas que combina cremosidade e crocância em cada colherada. Este Ovo de Páscoa na Travessa é perfeito para dividir com a família e impressionar com sua aparência única e textura irresistível. Ele é servido direto na travessa, rendendo muito e sendo ideal para momentos especiais.

Ingredientes

• Para o creme base: 1 caixa de leite condensado (395 g)
• 2 1/2 xícaras de chá (600 ml) de leite integral
• 3 colheres de sopa (30 g) de amido de milho
• 1 xícara de chá (100 g) de leite em pó
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• Para saborizar o creme: 200 g de chocolate branco
• 200 g de chocolate meio amargo
• Para a casquinha crocante: 250 g de chocolate ao leite (ou meio amargo, se preferir)
• 50 g de amendoim torrado sem sal e sem pele
• 50 g de avelãs (ou outra castanha de sua preferência)

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite integral, o amido de milho, o leite em pó e o creme de leite.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até o creme engrossar. Após ferver, cozinhe por mais 4 a 5 minutos e desligue o fogo.
3. Divida o creme em duas partes iguais. Na primeira metade, adicione o chocolate branco picado e misture até derreter completamente. Repita com o chocolate meio amargo na outra metade.
4. Em uma travessa (25 x 17 cm), espalhe o creme de chocolate meio amargo no fundo, nivelando bem. Por cima, adicione o creme de chocolate branco, garantindo que as camadas não se misturem. Cubra com plástico em contato e leve à geladeira por 1 a 1,5 horas.
5. Derreta o chocolate ao leite e misture com o amendoim e as avelãs picadas. Espalhe essa mistura sobre o creme na travessa, formando uma camada uniforme.
6. Retorne à geladeira e deixe gelar por pelo menos 6 horas antes de servir.

Curiosidades

• A textura crocante da casquinha é resultado da combinação entre chocolate e castanhas, proporcionando um contraste perfeito com o creme.
• Você pode personalizar as camadas com outros tipos de chocolate, como ao leite ou 70% cacau, para variar o sabor.
• Frutas como morangos ou uvas podem ser adicionadas entre as camadas para um toque fresco e colorido.
• Esta sobremesa é inspirada nos tradicionais ovos de Páscoa, mas adaptada para servir em porções generosas.
• O uso de amido de milho no creme garante uma consistência perfeita, evitando que as camadas desmoronem.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Chá Para Dois.