Dificuldade: Fácil
Medalhão de Filé Mignon ao Molho Mostarda
Tempo de Preparo:
10 minutos
Tempo de Cozimento:
30 minutos
Tempo Total:
40 minutos
Esta deliciosa receita de Medalhão de Filé Mignon ao Molho Mostarda é perfeita para quem busca um prato sofisticado e saboroso.
Os medalhões de filé mignon são grelhados até atingirem o ponto perfeito de suculência e depois são servidos com um molho cremoso e aromático de mostarda, proporcionando uma combinação irresistível de sabores.
Ingredientes:
- Medalhões de filé mignon
- Azeite de oliva
- Manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- Alho picado
- Sálvia fresca (opcional)
- Mostarda
- Creme de leite
Modo de Preparo:
- Tempere os medalhões de filé mignon com sal e pimenta a gosto.
- Aqueça uma frigideira em fogo alto e adicione um fio de azeite e um pedaço de manteiga.
- Quando a frigideira estiver bem quente, coloque os medalhões de filé mignon e deixe dourar por alguns minutos de cada lado, até atingir o ponto desejado.
- Enquanto os medalhões grelham, prepare o molho: na mesma frigideira, adicione um pouco mais de manteiga, alho picado e sálvia fresca, se estiver usando.
- Deixe o alho dourar levemente e em seguida adicione a mostarda e o creme de leite. Mexa bem até obter um molho homogêneo e cremoso.
- Sirva os medalhões de filé mignon regados com o molho mostarda e acompanhados de seus acompanhamentos favoritos.
Dicas
- Para garantir que os medalhões de filé mignon fiquem suculentos, certifique-se de que a frigideira esteja bem quente antes de adicionar a carne.
- Experimente variar o molho adicionando ervas frescas como tomilho ou alecrim.
- Sirva os medalhões com acompanhamentos como batatas assadas, legumes grelhados ou uma salada fresca para uma refeição completa e balanceada.
