Créditos: Foto – Gabriel Freitas
Dificuldade: Fácil
Lasanha de Frango Super Cremosa e Deliciosa Perfeita Pra Você
Tempo de Preparo:
10 minutos
Tempo de Cozimento:
30 minutos
Tempo Total:
40 minutos
Se você está em busca de uma receita de lasanha que seja cremosa, deliciosa e diferente da tradicional, você encontrou! Esta lasanha de frango é perfeita para um almoço ou jantar especial.
Com uma textura incrivelmente cremosa e um sabor rico, ela é ideal para servir em refeições em família ou ocasiões que pedem um toque especial. Vamos aprender como preparar essa delícia?
Ingredientes:
- Para o Recheio de Frango:
- 1 kg de frango cozido e desfiado
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho ralados
- 1 tomate picado
- 1 pimentão laranja picado
- Azeitonas a gosto
- 1 colher de chá de pimenta do reino moída
- 1 colher de chá de páprica defumada
- ½ lata de molho de tomate (100g)
- 1 copinho de requeijão (200g)
- Sal a gosto
- Cheiro-verde a gosto (opcional)
- Para o Molho Branco:
- 3 colheres de sopa de manteiga
- ¼ de cebola ralada
- 2 dentes de alho ralados
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 800 ml de leite
- ¼ de colher de chá de pimenta branca
- ¼ de colher de chá de noz-moscada ralada
- ½ colher de chá de sal
- ½ caixinha de creme de leite (100g)
- Para o Purê de Batata:
- 500g de batata cozida
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 150g de cream cheese (ou requeijão)
- ½ caixinha de creme de leite (100g)
- Para a Montagem:
- Massa de lasanha fresca (não precisa cozinhar)
- 400g de mussarela fatiada
- 400g de presunto fatiado
- Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola picada e o alho ralado até a cebola murchar.
- Adicione o tomate picado, o pimentão, as azeitonas, a pimenta do reino, a páprica, e o sal. Cozinhe por 2 minutos.
- Misture o frango desfiado ao refogado e mexa bem.
- Acrescente o molho de tomate e o requeijão. Mexa até que o recheio fique bem misturado e cremoso. Finalize com cheiro-verde, se desejar.
- Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho ralados por 30 segundos.
- Adicione a farinha de trigo e cozinhe por 30 segundos, mexendo constantemente.
- Gradualmente adicione o leite, mexendo sem parar para evitar pelotas. Continue mexendo até o molho engrossar.
- Tempere com pimenta branca, noz-moscada e sal. Cozinhe até que o molho esteja cremoso.
- Acrescente o creme de leite e misture bem.
- Amasse as batatas cozidas e misture com a manteiga, o cream cheese e o creme de leite até obter um purê bem cremoso. Reserve.
- Em uma forma de alumínio, espalhe uma camada de molho branco.
- Coloque uma camada de massa de lasanha sobre o molho.
- Adicione uma camada de recheio de frango, seguida por uma camada de mussarela e presunto.
- Coloque uma camada de purê de batata e repita as camadas, finalizando com uma camada de queijo parmesão ralado.
- Preaqueça o forno a 180°C .
- Asse a lasanha por 30-40 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
Dicas
- Use frango desfiado já temperado para um sabor mais intenso.
- Para uma lasanha ainda mais cremosa, adicione um pouco de creme de leite ao purê de batata.
- Utilize massa de lasanha fresca para uma textura mais leve e macia.
- Se preferir, substitua o requeijão por cream cheese para um recheio ainda mais cremoso.
- Não deixe de gratinar a lasanha no final para obter uma crosta deliciosa e dourada.
