Receitas Rápida e Fácil

Lasanha de Frango Super Cremosa e Deliciosa Perfeita Pra Você


Receitas Rápida e Fácil: Lasanha de Frango Super Cremosa e Deliciosa Perfeita Pra Você Créditos Atribuidos: Gabriel Freitas

A lasanha cremosa de frango do Gabriel Freitas é uma receita versátil e deliciosa que promete agradar a todos os paladares.


Se você está em busca de uma receita de lasanha que seja cremosa, deliciosa e diferente da tradicional, você encontrou! Esta lasanha de frango é perfeita para um almoço ou jantar especial.

Com uma textura incrivelmente cremosa e um sabor rico, ela é ideal para servir em refeições em família ou ocasiões que pedem um toque especial. Vamos aprender como preparar essa delícia?

Ingredientes:

  • Para o Recheio de Frango:
  • 1 kg de frango cozido e desfiado
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola média picada
  • 3 dentes de alho ralados
  • 1 tomate picado
  • 1 pimentão laranja picado
  • Azeitonas a gosto
  • 1 colher de chá de pimenta do reino moída
  • 1 colher de chá de páprica defumada
  • ½ lata de molho de tomate (100g)
  • 1 copinho de requeijão (200g)
  • Sal a gosto
  • Cheiro-verde a gosto (opcional)
  • Para o Molho Branco:
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • ¼ de cebola ralada
  • 2 dentes de alho ralados
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 800 ml de leite
  • ¼ de colher de chá de pimenta branca
  • ¼ de colher de chá de noz-moscada ralada
  • ½ colher de chá de sal
  • ½ caixinha de creme de leite (100g)
  • Para o Purê de Batata:
  • 500g de batata cozida
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 150g de cream cheese (ou requeijão)
  • ½ caixinha de creme de leite (100g)
  • Para a Montagem:
  • Massa de lasanha fresca (não precisa cozinhar)
  • 400g de mussarela fatiada
  • 400g de presunto fatiado
  • Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola picada e o alho ralado até a cebola murchar.
  2. Adicione o tomate picado, o pimentão, as azeitonas, a pimenta do reino, a páprica, e o sal. Cozinhe por 2 minutos.
  3. Misture o frango desfiado ao refogado e mexa bem.
  4. Acrescente o molho de tomate e o requeijão. Mexa até que o recheio fique bem misturado e cremoso. Finalize com cheiro-verde, se desejar.
  5. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho ralados por 30 segundos.
  6. Adicione a farinha de trigo e cozinhe por 30 segundos, mexendo constantemente.
  7. Gradualmente adicione o leite, mexendo sem parar para evitar pelotas. Continue mexendo até o molho engrossar.
  8. Tempere com pimenta branca, noz-moscada e sal. Cozinhe até que o molho esteja cremoso.
  9. Acrescente o creme de leite e misture bem.
  10. Amasse as batatas cozidas e misture com a manteiga, o cream cheese e o creme de leite até obter um purê bem cremoso. Reserve.
  11. Em uma forma de alumínio, espalhe uma camada de molho branco.
  12. Coloque uma camada de massa de lasanha sobre o molho.
  13. Adicione uma camada de recheio de frango, seguida por uma camada de mussarela e presunto.
  14. Coloque uma camada de purê de batata e repita as camadas, finalizando com uma camada de queijo parmesão ralado.
  15. Preaqueça o forno a 180°C .
  16. Asse a lasanha por 30-40 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.

10 Dicas para Fazer uma Lasanha Cremosa de Frango Perfeita

  1. Escolha do Frango: Utilize peito de frango, pois ele é mais magro e se desfia facilmente. Cozinhe com temperos como sal, alho e cebola para um sabor extra.

  2. Mistura de Queijos: Para um sabor mais rico, misture diferentes tipos de queijos, como mussarela, parmesão e cream cheese. Isso garante uma lasanha mais cremosa e saborosa.

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  3. Molho Branco: Não tenha medo de caprichar no molho branco! Um bom molho branco é essencial para a cremosidade. Experimente adicionar um pouco de queijo ralado ao molho para um sabor ainda mais intenso.

  4. Camadas Uniformes: Ao montar a lasanha, distribua os ingredientes de maneira uniforme para que cada pedaço tenha um equilíbrio de sabores e texturas.

  5. Massa Fresca: Utilize massa de lasanha fresca, pois ela cozinha mais rapidamente e resulta em uma textura mais suave. Se estiver usando massa seca, pré-cozinhe-a antes de montar a lasanha.

  6. Temperos Frescos: Adicione ervas frescas como manjericão, orégano ou salsinha entre as camadas para um toque de frescor e aroma.

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  7. Pré-aquecimento do Forno: Sempre pré-aqueça o forno a 180°C antes de colocar a lasanha. Isso ajuda a garantir que ela cozinhe uniformemente.

  8. Cobertura Crocante: Para uma cobertura mais crocante, adicione uma camada de queijo parmesão ralado e leve ao forno até gratinar.

  9. Deixe Descansar: Após retirar a lasanha do forno, deixe-a descansar por cerca de 10 a 15 minutos antes de servir. Isso ajuda as camadas a se firmarem e facilita o corte.

  10. Armazenamento: Se sobrar, armazene a lasanha em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Você pode aquecê-la no forno ou no micro-ondas.

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8 Curiosidades sobre a Lasanha

  1. Origem Antiga: A lasanha tem raízes que remontam à Grécia antiga, onde era feita com camadas de massa e molho.

  2. Variedade de Recheios: Existem inúmeras variações de lasanha ao redor do mundo, incluindo opções vegetarianas e à base de frutos do mar.

  3. Lasanha em Números: Uma porção de lasanha geralmente contém cerca de 400 a 600 calorias, dependendo dos ingredientes e do tamanho da porção.

  4. Dia Nacional da Lasanha: Nos Estados Unidos, o dia 29 de julho é comemorado como o Dia Nacional da Lasanha.

  5. Lasanha ao Redor do Mundo: Em países como o Brasil, a lasanha é frequentemente feita com carne moída e molho à bolonhesa, enquanto na Itália é comum utilizar ricota e espinafre.

  6. Prato de Conforto: A lasanha é considerada um prato reconfortante em muitos lares, frequentemente servida em reuniões familiares e celebrações.

  7. Lasanha no Cinema: A lasanha é famosa na cultura pop, sendo destaque em filmes e séries, como o personagem Garfield, que ama lasanha.

  8. Versão Sem Glúten: Hoje em dia, é possível encontrar receitas de lasanha que utilizam abobrinha ou berinjela em vez de massa, ideal para quem tem restrições alimentares.

7 Perguntas Frequentes sobre a Lasanha de Frango

  1. Posso usar frango congelado?

    • Sim, mas é recomendável descongelá-lo completamente antes de cozinhar para garantir um cozimento uniforme.

  2. Qual o tempo de preparo total da lasanha?

    • O tempo de preparo é de aproximadamente 1 hora, com mais 30 a 40 minutos de forno.

  3. Posso substituir o requeijão por outro ingrediente?

    • Sim, você pode usar cream cheese ou até mesmo ricota como alternativa.

  4. A lasanha pode ser feita com antecedência?

    • Sim, você pode montar a lasanha e armazená-la na geladeira por até 24 horas antes de assar.

  5. Qual o melhor acompanhamento para a lasanha?

    • Saladas frescas, pães de alho ou uma taça de vinho são ótimas opções de acompanhamento.

  6. Posso congelar a lasanha?

    • Sim, a lasanha montada pode ser congelada antes de assar. Basta cobri-la bem com papel alumínio e armazenar.

  7. Posso adicionar vegetais ao recheio?

    • Com certeza! Legumes como espinafre, abobrinha ou cogumelos são ótimas adições e aumentam o valor nutricional da lasanha.

Conclusão

A lasanha cremosa de frango do Gabriel Freitas é uma receita versátil e deliciosa que promete agradar a todos os paladares. Com suas camadas generosas de frango temperado, molho branco cremoso e queijos derretidos, ela se torna o prato perfeito para reunir a família e amigos em torno da mesa.

As dicas e curiosidades apresentadas enriquecem a experiência, permitindo que você personalize a receita conforme suas preferências. Seja servida em um almoço de domingo ou em uma ocasião especial, esta lasanha certamente se tornará uma das suas favoritas. Experimente, compartilhe suas experiências e aproveite cada garfada dessa delícia!




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