Por Daniel Caetano
Lanchão Recheado, Receita Fácil e Saborosa para Você Saborear
O lanchão recheado é uma opção prática e deliciosa para quem busca uma refeição rápida e saborosa. Com uma massa leve e temperada, ele é perfeito para servir no lanche da tarde, em reuniões familiares ou até como uma opção para vender e ganhar uma renda extra. Sua textura macia, combinada com o recheio suculento, faz deste prato um sucesso garantido. Vamos aprender o passo a passo dessa receita incrível!
Preparo
60 min
Rendimento
6
Calorias
280
Proteina
6
Ingredientes
- 200 ml de leite (em temperatura ambiente)
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 1 ovo e 60 g de margarina ou manteiga (em temperatura ambiente)
- 250 g de farinha de trigo sem fermento
- 1 colher de sopa de fermento para bolo
- 100 ml de molho de tomate tradicional
- 250 g de linguiça calabresa (opcionalmente frita para intensificar o sabor)
- 50 g de cebola caramelizada (cebola dourada em 30 g de açúcar e 50 g de margarina)
- 250 g de queijo muçarela ralado
- 1 tomate fatiado
- Salsinha e cebolinha a gosto
Como Fazer
- Em uma tigela, misture o leite, o queijo parmesão, o ovo e a margarina até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o fermento por último e mexa delicadamente até incorporar. Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem, até formar uma massa lisa.
- Unte uma forma (30 cm x 20 cm) com margarina e polvilhe farinha de trigo. Despeje a massa, espalhando-a uniformemente.
- Cubra a massa com o molho de tomate, espalhando bem.
- Distribua a calabresa, a cebola caramelizada, o queijo e os tomates de maneira uniforme sobre a massa. Finalize com a salsinha e a cebolinha.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35-40 minutos, até que a massa esteja dourada e firme ao toque.
Curiosidades
- O lanchão é uma receita versátil, adaptada em várias regiões do Brasil.
- É uma ótima opção para festas e reuniões, já que pode ser servido quente ou frio.
- Sua origem remete às tortas salgadas, popularizadas no Brasil nos anos 1980.
- O molho de tomate usado no recheio ajuda a manter a massa úmida e suculenta.
- Pode ser armazenado na geladeira por até dois dias, sem perder o sabor.
Informações Adicionais
- Use ingredientes frescos e de qualidade para garantir um sabor mais autêntico.
- Caramelize a cebola em fogo baixo para obter uma textura macia e um sabor adocicado.
- Pré-aqueça o forno por pelo menos 10 minutos para que a massa asse de maneira uniforme.
- Substitua o queijo parmesão por queijo minas para um sabor mais suave.
- Experimente recheios diferentes, como frango desfiado, atum ou vegetais grelhados, para variar o cardápio.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Aqui, buscamos não apenas nutrir o corpo, mas também alimentar a alma através da magia da culinária.
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