Vegetariano e Vegano
Iogurte Vegano de Coco: Simples e Delicioso
Dificuldade: Fácil
Iogurte Vegano de Coco: Simples e Delicioso
Tempo de Preparo:
1 day
Tempo Total:
1 day
Quer experimentar uma alternativa vegana e saudável ao iogurte tradicional? Esta receita de iogurte de coco é uma opção cremosa e deliciosa para adicionar ao seu cardápio. Feito com ingredientes simples e naturais, este iogurte vegano é perfeito para consumir puro, com granola ou frutas frescas.
Ingredientes:
- Polpa de coco verde
- Água filtrada ou água de coco
- Probióticos em cápsulas ou sachês (vegano)
- Opcional: rejuvelac, kefir, kombucha
Modo de Preparo:
- No liquidificador, adicione a polpa de coco verde e a água filtrada ou água de coco.
- Bata até obter uma mistura cremosa e homogênea.
- Se desejar fermentar, adicione o conteúdo de uma cápsula de probiótico ou utilize outras opções como rejuvelac, kefir ou kombucha.
- Cubra a mistura com um pano e deixe fermentar em temperatura ambiente por algumas horas.
- O tempo de fermentação pode variar de acordo com a temperatura ambiente, geralmente em torno de 24 horas.
- Após a fermentação, o iogurte estará pronto quando adquirir um sabor característico de iogurte e uma textura cremosa.
- Consuma puro, com granola, frutas frescas ou utilize em outras preparações conforme desejar.
Dicas
- Experimente adicionar suco de limão para um sabor cítrico refrescante.
- Armazene o iogurte em um recipiente fechado na geladeira por até uma semana.
- Se preferir uma textura mais espessa, ajuste a quantidade de líquido adicionada.
- Varie os sabores adicionando frutas frescas ou congeladas à mistura antes de bater no liquidificador.
- Certifique-se de que os probióticos utilizados sejam veganos para garantir a conformidade com a dieta vegana.
