Créditos: Foto – Rosis tudo misturado
Dificuldade: Fácil
Filé de Tilápia Cremoso Gratinado com Batatas
Tempo de Preparo:
15 minutos
Tempo de Cozimento:
30 minutos
Tempo Total:
45 minutos
O Filé de Tilápia Cremoso Gratinado com Batatas é uma receita deliciosa e perfeita para um almoço ou jantar especial.
Este prato combina a suavidade do filé de tilápia com a cremosidade do molho gratinado e a textura macia das batatas.
Servido quente e dourado, é ideal para encantar a família e amigos em qualquer ocasião.
Ingredientes:
- 800 gramas de filé de tilápia (descongelado e limpo)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de tempero de alho caseiro (ou 3 a 4 dentes de alho amassados)
- Suco de meio limão
- 6 batatas médias (descascadas)
- 5 colheres de sopa de azeite (ou óleo)
- 1 cebola grande (cortada em meia lua)
- 1/2 pimentão vermelho (cortado em tiras)
- 1/2 pimentão verde (cortado em tiras)
- 200 ml de leite de coco
- 340 ml de molho de tomate
- 200 gramas de requeijão
- Páprica picante a gosto
- Chimichurri (opcional)
- Cheiro-verde (salsinha, cebolinha e coentro a gosto)
- 150 gramas de mussarela ralada
Modo de Preparo:
- Tempere os filés de tilápia com sal, pimenta-do-reino, tempero de alho e suco de limão.
- Misture bem e deixe marinar por 15 minutos.
- Cozinhe as batatas em água com meia colher de sopa de sal até ficarem macias.
- Reserve.
- Aqueça 5 colheres de sopa de azeite em uma panela.
- Sele os filés de tilápia rapidamente de ambos os lados e reserve.
- Na mesma panela, refogue a cebola até ficar transparente.
- Adicione os pimentões e refogue por mais alguns minutos.
- Acrescente o leite de coco e o molho de tomate, cozinhando por 2 minutos.
- Adicione o requeijão e misture até o molho ficar cremoso.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino, páprica picante e chimichurri (opcional).
- Finalize com cheiro-verde e reserve.
- Em uma travessa, coloque uma camada de molho no fundo.
- Faça uma camada com as batatas cozidas.
- Coloque os filés de tilápia sobre as batatas.
- Cubra com o restante do molho.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos.
- Em uma travessa, coloque uma camada de molho no fundo.
- Faça uma camada com as batatas cozidas.
- Coloque os filés de tilápia sobre as batatas.
- Cubra com o restante do molho.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos.
Dicas
- Para um sabor extra, adicione uma pitada de noz-moscada ao molho.
- Utilize batatas doces no lugar das batatas comuns para uma variação saudável.
- Sirva com uma salada verde para uma refeição completa e equilibrada.
Essa receita de Filé de Tilápia Cremoso Gratinado com Batatas é fácil de fazer e certamente será um sucesso na sua mesa. Experimente e surpreenda sua família!
