Escondidinho de Carne Moída

Modo de Preparo:

Preparação da carne moída:

• Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.

• Adicione a carne moída e mexa bem até que esteja completamente cozida.
• Acrescente o tomate picado, as ervilhas e o milho verde (se estiver utilizando) e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
• Tempere com sal e pimenta a gosto e reserve.

Preparação do purê de batatas:

• Descasque as batatas, corte-as em cubos e cozinhe em água fervente até que fiquem macias.
• Escorra as batatas e amasse-as até obter um purê cremoso. Tempere com sal a gosto.

Montagem do escondidinho de carne moída:

• Em um refratário, espalhe uma camada do purê de batatas no fundo.
• Por cima do purê, coloque uma camada generosa da carne moída refogada.
• Cubra a carne com o restante do purê de batatas, nivelando bem.
• Finalize espalhando o queijo muçarela ralado por cima do purê.

Leve ao forno:

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Leve o escondidinho ao forno por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja completamente derretido e levemente dourado.

Sirva e aproveite:

• Retire do forno, decore com salsinha picada e sirva quente.