Bolo Salgado de Presunto e Queijo Fofinho: Receita Fácil para o Café da Tarde
O bolo salgado de presunto e queijo é uma receita prática que funciona muito bem como lanche ou refeição rápida. Ele fica macio, bem fofinho e com recheio cremoso de queijo derretido misturado ao presunto e aos temperos.
Esse bolo salgado de presunto e queijo costuma ser servido no café da tarde, em reuniões de família ou como lanche rápido durante o dia. A aparência é dourada por fora e bem recheada por dentro, com pedaços de queijo e presunto distribuídos na massa. Além de simples de preparar, o bolo salgado de presunto e queijo permite variar os ingredientes do recheio e fica pronto rapidamente no forno.
Ingredientes
- 3 ovos
- ¾ de xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- ½ xícara de amido de milho
- 1 colher de café rasa de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
- 150 g de presunto picado
- 150 g de mussarela picada
- Cheiro-verde a gosto
- 1 tomate sem sementes picado
- Requeijão para colocar por cima (opcional)
Como Fazer
- Em uma tigela, coloque os ovos e o óleo e bata por cerca de 1 minuto até misturar bem. Acrescente o leite e misture novamente.
- Adicione a farinha de trigo e o amido de milho e misture até formar uma massa homogênea. Coloque o sal e continue mexendo.
- Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente. Adicione o presunto picado, a mussarela picada, o cheiro-verde e o tomate sem sementes.
- Misture tudo até distribuir bem os ingredientes pela massa. Unte uma forma de aproximadamente 22 cm com margarina e farinha de trigo.
- Despeje toda a massa na forma. Espalhe um pouco de mussarela por cima.
- Se desejar, coloque requeijão sobre a massa como cobertura. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos.
- Retire do forno, espere cerca de 5 minutos e desenforme. Corte e sirva o bolo salgado de presunto e queijo ainda morno.
Curiosidades
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O bolo salgado de presunto e queijo é muito popular em lanches caseiros no Brasil.
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O uso de amido de milho deixa a massa mais leve e macia.
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Esse tipo de bolo salgado pode receber vários tipos de recheio.
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O tomate sem sementes evita que a massa fique úmida demais.
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A combinação de presunto e queijo é uma das mais usadas em receitas salgadas rápidas.
Informações Adicionais
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Sempre preaqueça o forno antes de terminar a massa para garantir um bom crescimento.
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Se quiser uma massa ainda mais leve, peneire a farinha e o amido de milho antes de usar.
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Corte o queijo em cubinhos pequenos para que ele se espalhe melhor pela massa.
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Espere alguns minutos antes de desenformar o bolo salgado de presunto e queijo, isso ajuda a manter a estrutura da massa.
Perguntas frequentes
Sim. O bolo salgado de presunto e queijo também pode ser feito com frango desfiado, atum ou legumes.
Sim. A primeira parte da massa pode ser batida no liquidificador, mas também pode ser preparada facilmente à mão.
Espete um palito no centro do bolo salgado de presunto e queijo. Se sair limpo, ele está pronto.
Sobre o Autor: Aqui, buscamos não apenas nutrir o corpo, mas também alimentar a alma através da magia da culinária.
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