Por Daniel Caetano Publicado em 9 de junho de 2025 as 07h10 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Bolo Pão de Queijo Fácil Que Não Murcha: Surpreenda no Café da Manhã

Que tal experimentar uma receita diferente e fácil de preparar? O bolo pão de queijo fácil é a opção perfeita para quem adora aquele sabor autêntico de queijo, combinado com uma textura fofa e elástica. Ideal para ser servido no café da manhã ou no lanche da tarde, esse bolo é feito sem liquidificador e, o melhor, não murcha! Vamos aprender?

Ingredientes

• 3 ovos inteiros
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite (temperatura ambiente)
• 1 pitada de sal
• 2 pacotes de queijo parmesão ralado (100 g no total)
• 3 xícaras (chá) de polvilho doce
• 1 colher (sopa) de fermento químico (para bolos)
• Opcional: 50 g de queijo mussarela para a cobertura

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture os ovos, o óleo e o leite até formar uma mistura homogênea. Acrescente uma pitada de sal e o queijo parmesão ralado, mexendo bem.
2. Adicione o polvilho doce aos poucos, misturando para evitar grumos. Incorpore o fermento químico delicadamente à massa.
3. Transfira a massa para uma forma de 20 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.
4. Polvilhe queijo mussarela por cima, se desejar, para obter uma cobertura dourada.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que fique dourado.
6. Retire do forno, espere amornar, desenforme e sirva.

Curiosidades

• O bolo pão de queijo é inspirado no clássico pão de queijo mineiro, mas em formato de bolo.
• A receita não utiliza farinha de trigo, tornando-a naturalmente sem glúten.
• O polvilho doce é o ingrediente que confere a textura elástica característica.
• A combinação de queijo parmesão e mussarela realça o sabor e a aparência dourada.
• Essa é uma ótima alternativa para variar o cardápio do lanche da tarde.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Chá Para Dois.