Por Daniel Caetano
Bolo Mesclado e Fácil de Fazer, Já Pega os Ingredientes e Faça
Este bolo mesclado cremoso é a escolha perfeita para quem busca uma receita prática e cheia de sabor. Com uma textura fofinha e um mesclado que combina o gostinho amanteigado da massa tradicional com o sabor marcante do chocolate, ele é ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou para deixar qualquer momento mais especial. O visual mesclado chama atenção e garante elogios, enquanto o preparo descomplicado faz com que seja acessível até para iniciantes na cozinha.
Preparo
60 min
Rendimento
12
Calorias
210
Proteina
4
Ingredientes
- 4 ovos inteiros
- 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 xícara (chá) de açúcar (cristal ou refinado)
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 150 ml de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó (32%) ou 1,5 colher (sopa) de cacau em pó
- 1/2 xícara (chá) de gotas de chocolate (dividida entre as massas tradicional e de chocolate)
- Manteiga ou margarina
- Farinha de trigo
Como Fazer
- Em uma tigela, misture os ovos, a manteiga e o açúcar. Bata até obter um creme claro e homogêneo (pode ser na batedeira ou à mão).
- Adicione o creme de leite e o leite, mexendo bem até incorporar. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa uniforme.
- Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
- Separe metade da massa em outra tigela. Na parte separada, adicione o chocolate em pó e misture até homogeneizar.
- Divida as gotas de chocolate entre as duas massas, misturando levemente.
- Unte e enfarinhe uma forma. Com uma colher, distribua as massas alternadamente (uma colherada de massa tradicional, seguida por uma de massa de chocolate). Repita o processo até preencher toda a forma.
- Para o efeito mesclado, use uma faca para dar leves giros na superfície das massas, sem tocar o fundo da forma.
- Asse em forno pré-aquecido a 180-200°C por aproximadamente 35-40 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
Curiosidades
- O bolo mesclado é inspirado em receitas europeias, como o famoso “marble cake”.
- Usar gotas de chocolate ajuda a manter pedaços inteiros após o assamento, realçando o sabor.
- O efeito mesclado pode variar de acordo com a densidade das massas.
- O chocolate em pó 32% é ideal para equilibrar o sabor sem deixar amargo.
- Você pode substituir o creme de leite por iogurte natural para uma textura ainda mais leve.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Chá Para Dois, também sou chefe de cozinha, aqui trago receitas feitas por mim e compartilho receitas de amigos e convidados.
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