Bolo Fofinho de Iogurte para o Café da Tarde que Fica Super Macio
O bolo fofinho de iogurte é aquele tipo de receita simples que combina perfeitamente com um café passado na hora ou um chá quentinho. Ele fica com uma massa leve, macia e bem aerada, além de ter uma aparência douradinha e muito bonita depois de assado. Esse bolo costuma ser servido no café da manhã, no lanche da tarde ou até como um bolo caseiro para receber visitas em casa.
Ingredientes
- 3 ovos
- ½ xícara de óleo
- 1 xícara de açúcar
- 1 pote de iogurte natural de 160 g
- 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
Como Fazer
- Ligue o forno antes de começar a receita para pré-aquecer a 180 °C.
- Em uma tigela, coloque os ovos, o óleo, o açúcar e o iogurte natural.
- Bata bem até formar uma mistura lisa e homogênea.
- Transfira a mistura para outro recipiente.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos e misture bem até a massa ficar homogênea.
- Adicione a essência de baunilha e misture novamente.
- Por último, coloque o fermento em pó e mexa delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada com margarina e farinha de trigo.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 a 40 minutos.
- Faça o teste do palito. Se sair sequinho, o bolo está pronto.
- Retire do forno, espere cerca de 15 minutos e sirva.
Curiosidades
- O iogurte ajuda a deixar a massa mais úmida e leve.
- Esse tipo de bolo combina muito bem com café, chá e cappuccino.
- A essência de baunilha deixa o aroma do bolo ainda mais gostoso.
- O bolo fofinho de iogurte pode receber raspas de limão ou coco ralado na massa.
- Mesmo usando iogurte desnatado, a massa continua macia e saborosa.
Informações Adicionais
- Se quiser um bolo mais doce, use 1 xícara e meia de açúcar.
- Não abra o forno antes dos 30 minutos para o bolo não murchar.
- Misture o fermento delicadamente para manter a leveza da massa.
- Espere o bolo amornar antes de cortar para ele ficar ainda mais bonito.
Perguntas frequentes
Sim. O bolo fofinho de iogurte funciona muito bem com iogurte desnatado ou integral.
Dá sim. Você pode usar forma redonda, retangular ou forma com furo no meio.
Pode. O coco ralado combina muito bem e deixa o bolo ainda mais saboroso.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Chá Para Dois, também sou chefe de cozinha, aqui trago receitas feitas por mim e compartilho receitas de amigos e convidados.
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