Bolo de Queijo Simples: Receita Fofinha e Deliciosa Feita à Mão
Aprenda a fazer este bolo de queijo simples e fofinho, sem precisar de liquidificador ou batedeira. Ele é perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou para servir aos amigos. Com uma massa macia e saborosa, esse bolo de queijo se destaca pelo sabor do parmesão e pela textura leve que derrete na boca. Ideal para acompanhar um cafezinho fresquinho ou chá, ele pode ser feito rapidamente e de forma prática.
Ingredientes
- 2 ovos médios
- 1 xícara (180 g) de açúcar
- 3 colheres de sopa (45 g) de margarina em temperatura ambiente
- 2 xícaras (240 g) de farinha de trigo (peneirada)
- 1 xícara (240 ml) de leite
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa (15 g) de fermento em pó
Como Fazer
- Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar com um batedor manual até obter uma mistura esbranquiçada.
- Acrescente a margarina em temperatura ambiente e misture bem.
- Adicione a farinha de trigo peneirada e o leite, incorporando até formar uma massa homogênea. Misture o queijo parmesão ralado.
- Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (20x8 cm ou 20x18x28 cm). Bata levemente a forma na bancada para assentar a massa.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 35 á 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
- Deixe esfriar um pouco, desenforme e corte para servir.
Curiosidades
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O bolo de queijo é uma versão salgada que combina o sabor intenso do parmesão com a maciez da massa.
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Pode ser adaptado usando outros tipos de queijo, como mussarela ou ricota, sem perder a textura.
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Esse bolo é tradicionalmente consumido no café da manhã ou lanche da tarde em muitas regiões do Brasil.
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A textura fofinha é resultado do equilíbrio entre ovos, leite e fermento.
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Fazer à mão, sem batedeira, garante que a massa não fique pesada e mantenha a leveza.
Informações Adicionais
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Sempre peneire a farinha para garantir uma massa mais leve e sem grumos.
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Use margarina em temperatura ambiente para facilitar a mistura e homogeneizar a massa.
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O teste do palito ajuda a verificar o ponto certo do bolo, evitando que fique cru ou ressecado.
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Para um bolo ainda mais saboroso, acrescente ervas finas ou uma pitada de noz-moscada à massa.
Sobre o Autor: Aqui, buscamos não apenas nutrir o corpo, mas também alimentar a alma através da magia da culinária.
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