Bolo de Chocolate Fit com Cacau 100% e Farelo de Aveia, Receita com Vídeo

Este bolo de chocolate fit é perfeito para quem deseja uma opção mais saudável sem abrir mão do sabor.

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente (ou substitua por óleo de coco)
• 1/2 xícara de açúcar mascavo (ou substitua por adoçante, açúcar de coco, ou melado)
• 2 xícaras de farelo de aveia
• 1/2 xícara de cacau em pó 100%
• 160 ml de leite integral (pode ser desnatado ou leite vegetal de sua preferência)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Para a calda:
• 100 g de chocolate 60%
• 1/2 copo de iogurte desnatado

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, quebre os três ovos e adicione a manteiga em temperatura ambiente. Misture bem.
2. Acrescente o açúcar mascavo e continue mexendo até os ingredientes estarem bem incorporados.
3. Adicione o farelo de aveia e o cacau em pó 100%, misturando bem até formar uma massa homogênea.
4. Despeje o leite na mistura e mexa até a massa ficar cremosa.
5. Acrescente o fermento e misture delicadamente, apenas até incorporar.
6. Transfira a massa para uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. Enquanto o bolo assa, prepare a calda: derreta o chocolate 60% em banho-maria e adicione o iogurte desnatado, mexendo até ficar cremoso.
8. Deixe o bolo esfriar, desenforme e despeje a calda por cima.

Curiosidades

Cacau 100%: É rico em antioxidantes, o que ajuda a combater os radicais livres e a proteger o coração.

Farelo de aveia: É uma excelente fonte de fibras, ajudando a manter a saciedade e melhorar a digestão.

Leite vegetal: Pode alterar levemente o sabor do bolo, trazendo um toque mais leve ou levemente adocicado, dependendo da escolha.

Chocolate 60%: Tem menos açúcar e mais sabor de cacau, ideal para receitas que pedem um sabor forte de chocolate.

Versatilidade: Esta receita é fácil de adaptar para dietas específicas, como low carb ou sem glúten, dependendo dos ingredientes escolhidos.

Informações Adicionais

Substitua o leite: Se quiser uma versão vegana, utilize leite vegetal como de amêndoas ou aveia. Melhore a textura: Adicione uma colher de chá de extrato de baunilha para um aroma mais marcante. Experimente com nuts: Para um toque crocante, adicione nozes ou amêndoas picadas à massa. Adoce naturalmente: Se preferir menos açúcar, use melado ou purê de tâmaras como alternativa. Calda mais cremosa: Se desejar uma calda mais espessa, acrescente uma colher de sopa de creme de leite light ao chocolate derretido. https://www.youtube.com/watch?v=Kp3y-_edJfg

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