Bolo de Banana Delicioso, Receita Fácil e Super Recheada Veja

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar (ou 1 ½ xícara, se preferir mais doce)
• 1 xícara de leite
• 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 4 bananas maduras (preferencialmente nanica, prata ou ouro)
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de canela em pó

Modo de Preparo:

• No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite e a manteiga até obter uma mistura homogênea.
• Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo em duas etapas, misturando delicadamente com um fouet ou colher.
• Acrescente o fermento em pó e misture levemente até incorporar. Reserve.
• Corte as bananas ao meio, no sentido do comprimento, ou em rodelas, dependendo da preferência.
• Unte uma forma retangular de 18x28 cm com manteiga e farinha ou use desmoldante caseiro.
• Despeje metade da massa na forma e distribua as bananas uniformemente sobre ela.
• Polvilhe o açúcar e a canela sobre as bananas.
• Cubra com o restante da massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
• Retire do forno, deixe esfriar um pouco e, se desejar, finalize polvilhando mais açúcar e canela por cima antes de servir.

A banana é uma das frutas mais consumidas no mundo e combina perfeitamente com receitas doces.

Essa receita pode ser adaptada com outras frutas, como maçã ou pera.

O bolo de banana tem variações tradicionais em várias culturas, desde o “banana bread” americano até tortas latinas.

Bananas maduras que parecem inutilizáveis são ideais para esse tipo de receita.

A combinação de banana, açúcar e canela é um clássico que remonta a receitas antigas da culinária tropical.

Use bananas bem maduras para um sabor mais doce e intenso.

Evite bater a farinha no liquidificador para não ativar o glúten e deixar o bolo pesado.

Misture o fermento por último, apenas o suficiente para incorporá-lo, garantindo um bolo fofinho.

Adicione nozes ou passas ao recheio para uma textura extra.

Experimente substituir parte do açúcar por açúcar mascavo para um toque mais caramelizado.