Bolinho de Chuva com Banana: Receita Fácil
O Bolinho de Chuva com Banana é uma opção prática e saborosa para lanches da tarde. Essa receita combina a leveza do bolinho de chuva tradicional com a doçura natural da banana, resultando em bolinhos macios por dentro e dourados por fora. Servidos quentinhos, com açúcar e canela, eles são perfeitos para um café da tarde ou para compartilhar com a família.
Ingredientes
- 1 ovo
- ½ xícara (100 g) de açúcar
- ½ xícara (120 ml) de leite
- ½ colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1½ xícara (180 g) de farinha de trigo
- ½ colher de sopa de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
- 2 bananas pequenas (ou 1½ banana média) cortadas em meia-lua
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela para polvilhar
Como Fazer
- Em uma tigela, bata o ovo com o açúcar até a mistura ficar cremosa e clara. Acrescente o leite e a baunilha (opcional) e misture bem.
- Adicione a farinha de trigo, o fermento e o sal. Misture até obter uma massa lisa e homogênea. Ajuste a farinha se a massa estiver muito líquida.
- Incorpore as bananas picadas à massa, mexendo delicadamente. Aqueça o óleo em fogo médio-baixo e teste a temperatura colocando um pouco de massa.
- Modele os bolinhos com duas colheres, pegando massa e banana juntas, e frite alguns de cada vez sem encher demais a panela.
- Frite até dourar por igual, garantindo que o interior cozinhe bem.
- Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Polvilhe açúcar e canela sobre os bolinhos ainda quentes e sirva.
Curiosidades
-
O bolinho de chuva tem origem portuguesa e ficou popular no Brasil como lanche de tarde.
-
Tradicionalmente é feito sem frutas, mas a banana acrescenta sabor e umidade à massa.
-
Algumas famílias adicionam essência de baunilha para um aroma mais doce.
-
Polvilhar canela e açúcar por fora mantém o bolinho mais crocante e fresco.
-
O nome “bolinho de chuva” vem do hábito de preparar a receita em dias chuvosos, para aquecer a casa e reunir a família.
Informações Adicionais
-
Ajuste a quantidade de farinha conforme o tamanho do ovo para não deixar a massa líquida ou seca.
-
Não encha demais a panela durante a fritura, pois os bolinhos crescem.
-
Mantenha a temperatura do óleo média para dourar por fora e cozinhar por dentro.
-
Prefira polvilhar canela e açúcar depois de fritar para preservar o sabor fresco.
Sobre o Autor: Aqui, buscamos não apenas nutrir o corpo, mas também alimentar a alma através da magia da culinária.
Ver perfil do autor
Deixe seu comentario
Conte se voce fez essa receita ou deixe uma dica para outros leitores.