Por Daniel Caetano
Banana da Terra Frita na Air Fryer em Duas Versões
A banana-da-terra frita na Air Fryer é uma receita simples que combina perfeitamente com almoços e jantares. Ela fica douradinha por fora, levemente crocante nas bordas e muito macia e suculenta por dentro.
Preparo
15 min
Rendimento
4
Calorias
180
Proteina
1,5
Ingredientes
- 1 banana-da-terra bem madura
- 1 colher de sopa (15 g) de manteiga com sal
- Canela em pó a gosto (opcional para a versão doce)
Como Fazer
- Descasque a banana-da-terra.
- Corte a banana em aproximadamente 6 fatias grossas.
- Passe manteiga em um dos lados das fatias.
- Coloque as fatias na cesta da Air Fryer com o lado amanteigado virado para baixo.
- Passe o restante da manteiga sobre as fatias.
- Leve para a Air Fryer preaquecida a 180°C por 10 minutos.
- Abra a Air Fryer e vire todas as fatias.
- Asse por mais 3 minutos ou até dourar.
- Sirva imediatamente.
- Para a versão doce, polvilhe canela em pó a gosto antes de servir.
Curiosidades
- A banana-da-terra possui menos água que outras variedades de banana, o que a torna excelente para preparações assadas e fritas.
- Quando madura, ela desenvolve um sabor naturalmente adocicado.
- É muito utilizada na culinária brasileira, africana e latino-americana.
- A Air Fryer permite obter uma textura semelhante à fritura usando pouca gordura.
- A combinação de banana-da-terra e canela é uma das formas mais populares de servir a fruta como sobremesa.
Informações Adicionais
- Utilize bananas bem maduras para garantir mais sabor e maciez.
- Não corte as fatias muito finas para que elas não ressequem durante o preparo.
- A manteiga pode ser substituída por óleo de coco ou azeite.
- Sirva logo após o preparo para aproveitar a textura crocante das bordas.
Perguntas frequentes
Sim. A banana pode ser preparada sem gordura, mas a manteiga ajuda a deixá-la mais dourada e saborosa.
Sim. Você pode misturar açúcar e canela, mas a banana madura já fica naturalmente doce.
Ela deve estar com a casca bem amarela e com manchas escuras, indicando que está madura e mais doce.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Chá Para Dois, também sou chefe de cozinha, aqui trago receitas feitas por mim e compartilho receitas de amigos e convidados.
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