Créditos: Foto – Van Oliveira
Dificuldade: Fácil
Arroz Cremoso com Linguiça - Deliciosa e Fácil de Fazer
Tempo de Preparo:
30 minutos
Tempo Total:
30 minutos
O arroz cremoso com linguiça é um prato saboroso e reconfortante, ideal para servir em almoços ou jantares. Com uma textura cremosa e rica, é perfeito para qualquer ocasião e pode ser servido como prato principal.
Este arroz é rápido e fácil de fazer, com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa.
Ingredientes:
- 1 kg de linguiça toscana (ou de sua preferência)
- 1 colher de sopa de azeite ou óleo
- 1 cebola média picada
- 5 dentes de alho amassados com sal
- 1 tomate grande picado
- 1 colher de sopa de chimichurri
- 1 colher rasa de sopa de páprica defumada
- Pimenta do reino a gosto
- Coentro e cebolinha a gosto
- 3 xícaras de arroz (medida de 250 ml cada)
- Água quente (suficiente para cobrir o arroz)
- 1 folha de louro
- 1 pote de requeijão cremoso
- 200g de queijo mussarela em cubos
Modo de Preparo:
- Corte 1 kg de linguiça toscana ligeiramente congelada para facilitar o corte.
- Em uma frigideira grande, aqueça uma colher de sopa de azeite ou óleo.
- Frite a linguiça até dourar bem, mexendo ocasionalmente.
- Acrescente uma cebola média picada e refogue até dourar.
- Adicione cinco dentes de alho amassados com sal e um tomate grande picado, refogando bem.
- Tempere com uma colher de sopa de chimichurri, uma colher rasa de páprica defumada e pimenta do reino a gosto.
- Misture bem os temperos.
- Adicione três xícaras de arroz e refogue por aproximadamente dois minutos.
- Acrescente água quente até cobrir o arroz e ficar um dedo acima.
- Adicione uma folha de louro e cozinhe em fogo alto até a água quase secar.
- Se necessário, adicione mais água quente até o arroz cozinhar completamente.
- Faça buracos no arroz com uma colher e adicione um pote de requeijão cremoso.
- Espalhe 200g de queijo mussarela em cubos por cima.
- Tampe a frigideira e deixe o queijo derreter em fogo baixo.
- Desligue o fogo, mantenha a frigideira tampada por três minutos.
- Adicione coentro e cebolinha a gosto.
- Sirva o arroz cremoso com linguiça quente e aproveite.
Dicas
- Congelar a linguiça: Facilita o corte e mantém os pedaços mais uniformes.
- Azeite ou óleo: Use uma quantidade pequena, pois a linguiça já possui gordura.
- Queijo mussarela: Pode ser substituído por outros queijos de sua preferência, como cheddar ou parmesão.
- Requeijão cremoso: Pode ser substituído por creme de leite ou cream cheese para variar a cremosidade do prato.
Este arroz cremoso com linguiça é uma receita versátil e deliciosa que certamente agradará a todos. Experimente e compartilhe!
