Bolo de Chocolate Fit com Cacau 100% e Farelo de Aveia, Receita com Vídeo
Este bolo de chocolate fit é perfeito para quem deseja uma opção mais saudável sem abrir mão do sabor. Feito com cacau em pó 100% e farelo de aveia, ele tem uma textura fofinha e úmida, combinando perfeitamente com um café ou chá da tarde.
Ingredientes
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente (ou substitua por óleo de coco)
- 1/2 xícara de açúcar mascavo (ou substitua por adoçante, açúcar de coco, ou melado)
- 2 xícaras de farelo de aveia
- 1/2 xícara de cacau em pó 100%
- 160 ml de leite integral (pode ser desnatado ou leite vegetal de sua preferência)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Para a calda:
- 100 g de chocolate 60%
- 1/2 copo de iogurte desnatado
Como Fazer
- Em uma tigela grande, quebre os três ovos e adicione a manteiga em temperatura ambiente. Misture bem.
- Acrescente o açúcar mascavo e continue mexendo até os ingredientes estarem bem incorporados.
- Adicione o farelo de aveia e o cacau em pó 100%, misturando bem até formar uma massa homogênea.
- Despeje o leite na mistura e mexa até a massa ficar cremosa.
- Acrescente o fermento e misture delicadamente, apenas até incorporar.
- Transfira a massa para uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a calda: derreta o chocolate 60% em banho-maria e adicione o iogurte desnatado, mexendo até ficar cremoso.
- Deixe o bolo esfriar, desenforme e despeje a calda por cima.
Curiosidades
Cacau 100%: É rico em antioxidantes, o que ajuda a combater os radicais livres e a proteger o coração.
Farelo de aveia: É uma excelente fonte de fibras, ajudando a manter a saciedade e melhorar a digestão.
Leite vegetal: Pode alterar levemente o sabor do bolo, trazendo um toque mais leve ou levemente adocicado, dependendo da escolha.
Chocolate 60%: Tem menos açúcar e mais sabor de cacau, ideal para receitas que pedem um sabor forte de chocolate.
Versatilidade: Esta receita é fácil de adaptar para dietas específicas, como low carb ou sem glúten, dependendo dos ingredientes escolhidos.
Informações Adicionais
Substitua o leite: Se quiser uma versão vegana, utilize leite vegetal como de amêndoas ou aveia. Melhore a textura: Adicione uma colher de chá de extrato de baunilha para um aroma mais marcante. Experimente com nuts: Para um toque crocante, adicione nozes ou amêndoas picadas à massa. Adoce naturalmente: Se preferir menos açúcar, use melado ou purê de tâmaras como alternativa. Calda mais cremosa: Se desejar uma calda mais espessa, acrescente uma colher de sopa de creme de leite light ao chocolate derretido. https://www.youtube.com/watch?v=Kp3y-_edJfg
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Chá Para Dois, também sou chefe de cozinha, aqui trago receitas feitas por mim e compartilho receitas de amigos e convidados.
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