Salada de Maionese Caseira
Créditos Atribuidos: @Culinariacaseiraa
Hoje estou entusiasmado para compartilhar com vocês uma das minhas receitas favoritas de todos os tempos: a clássica Salada de Maionese Caseira. Este prato evoca memórias de reuniões familiares,...
- 01/04/2024
- 11/10/2024: 16 00
- Por: Daniel Oliveira
Hoje estou entusiasmado para compartilhar com vocês uma das minhas receitas favoritas de todos os tempos: a clássica Salada de Maionese Caseira. Este prato evoca memórias de reuniões familiares, piqueniques no parque e dias ensolarados de verão.
O que a torna tão especial é sua simplicidade e capacidade de agradar a todos os paladares. Com uma mistura cremosa de batatas, ovos, legumes crocantes e, é claro, a maionese caseira como estrela principal, esta salada é um verdadeiro deleite para o paladar. Sem mais delongas, vamos nos aventurar na preparação desta maravilha culinária que certamente será um sucesso em qualquer ocasião!
Ingredientes:
- 4 batatas médias
- 2 cenouras
- 10 azeitonas fatiadas
- Cheiro-verde picado a gosto
- 1 latinha de milho
- 1 fio de azeite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Orégano a gosto
- Suco de 1/2 limão
- 350 gramas de maionese de sua preferência
- 2 Ovos (Opcional)
Modo de Preparo:
- Descasque as batatas e as cenouras e corte-as em cubos pequenos. Depois, em uma panela, cubra as batatas e as cenouras com água e um pouco de sal e deixe cozinhar por 5 minutos após a fervura. Escorra, despeje água fria por cima e reserve.
- Cozinhe os ovos aproximadamente 8 minutos
- Em uma vasilha, coloque a batata, a cenoura, o milho, a cebola e a azeitona e os ovos cozidos picados. Misture tudo delicadamente;
- Tempere com sal, cheiro-verde, pimenta-do-reino, orégano, suco do limão e azeite. Mexa novamente.
- Por fim, adicione a maionese e, aos poucos, vá mexendo para incorporar. Se necessário, acerte o sal e os temperos.
- Prontinho agora é só servir. Bom apetite!
Dicas
- Escolha de Ingredientes Frescos: Sempre opte por ingredientes frescos e de alta qualidade. Isso inclui batatas firmes e sem manchas, ovos frescos, legumes crocantes e, se possível, maionese caseira feita com ingredientes naturais.
- Cozinhe os Ingredientes Adequadamente: Certifique-se de cozinhar as batatas e ovos até ficarem macios, porém firmes. Batatas muito moles podem desmanchar na salada, enquanto ovos muito cozidos podem ficar borrachudos. O ponto certo é crucial para uma textura perfeita.
- Resfrie os Ingredientes Antes de Misturar: Após o cozimento, deixe os ingredientes esfriarem completamente antes de misturá-los com a maionese. Isso evitará que a maionese derreta e manterá a salada com uma consistência firme e cremosa.
- Tempere a Salada Adequadamente: Além de sal e pimenta, experimente adicionar temperos extras para realçar o sabor da salada de Maionese Caseira. Ervas frescas, como salsa, cebolinha ou endro, podem adicionar um toque de frescor. Mostarda dijon ou vinagre também são ótimas opções para um sabor mais complexo.
- Deixe a Salada Descansar na Geladeira: Depois de misturar todos os ingredientes, deixe a salada descansar na geladeira por pelo menos uma hora antes de servir. Isso permitirá que os sabores se misturem e se desenvolvam, resultando em uma salada mais saborosa.