Pé de Moça de Leite Ninho

Ingredientes:

• 2 caixinhas de leite condensado
• 500g de amendoim torrado sem sal e sem casca
• 200g de leite em pó
• 50g (1 colher de sopa) de manteiga ou margarina
• Leite em pó para polvilhar

Modo de Preparo:

• Em uma panela, adicione o leite condensado.
• Acrescente o leite em pó e misture bem.
• Adicione o amendoim e misture até que tudo esteja bem incorporado.
• Adicione a manteiga e ligue o fogo em temperatura média.
• Cozinhe a mistura em fogo médio, mexendo sempre para evitar queimar, até que a massa comece a desgrudar do fundo da panela.
• Desligue o fogo e transfira a mistura para uma forma quadrada (20x20 cm) forrada com papel manteiga.
• Espalhe a massa uniformemente na forma e leve à geladeira até firmar.
• Após firmar, retire da geladeira e corte em pedaços.
• Passe os pedaços no leite em pó para dar um acabamento especial.

Esse doce, feito com leite ninho e amendoim, é perfeito para ser servido em festas, reuniões familiares ou como sobremesa.

Use uma panela antiaderente para facilitar o cozimento e evitar que o doce queime.

Mexa constantemente durante o cozimento para garantir que a massa não caramelize e mantenha a cor branca.

Deixe esfriar completamente antes de cortar para obter pedaços bem definidos.

Armazene em um recipiente hermético para manter a frescura e a textura macia do doce.