Dificuldade: Fácil
Broa de Coco sem Glúten e Sem Lactose
Tempo de Preparo:
10 minutos
Tempo de Cozimento:
30 minutos
Tempo Total:
40 minutos
Procurando por uma opção deliciosa para acompanhar seu café da manhã ou lanche da tarde? Experimente esta receita fácil de Broa de Coco sem Glúten e Sem Lactose! Esta broa, inspirada na tradicional "Maria Maluca" do Ceará, é macia, saborosa e perfeita para quem busca uma alternativa livre de glúten e lácteos.
Ingredientes:
- 1/4 xícara + 2 colheres de sopa de farinha de coco
- 1/2 xícara de farinha de arroz
- 1/2 xícara de polvilho doce
- 1/2 xícara de açúcar demerara
- 100g de coco ralado seco
- Pitada de sal
- 1 ovo
- 1/2 xícara de leite de coco
- 1/4 xícara de óleo de coco
- 1/2 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius e forre uma forma com papel manteiga.
- Em uma tigela, misture a farinha de coco, farinha de arroz, polvilho doce, açúcar demerara, coco ralado e uma pitada de sal.
- Em outra tigela, bata levemente o ovo e adicione o leite de coco e o óleo de coco.
- Despeje os ingredientes líquidos na mistura de ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.
- Adicione o fermento em pó e misture bem.
- Com as mãos, forme pequenas bolinhas de massa e coloque-as na forma preparada.
- Leve ao forno por 15-20 minutos ou até que as broas estejam douradas por baixo.
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.
Dicas
- Experimente adicionar um toque de essência de baunilha à massa para um sabor extra.
- Se preferir, substitua o açúcar demerara por açúcar de coco para uma opção mais saudável.
- Armazene as broas em um recipiente hermético para mantê-las frescas por mais tempo.
- Sirva as broas com uma xícara de café fresco ou chá para um lanche reconfortante a qualquer hora do dia.
Experimente esta receita de Broa de Coco sem Glúten e Sem Lactose e desfrute de um sabor delicioso sem preocupações com alergias ou restrições dietéticas.
