Por Daniel Caetano
Bolo de Fubá Caseiro de Liquidificador com Queijo Macio e Fácil
O bolo de fubá caseiro é uma receita simples que serve para o café da manhã ou para o lanche da tarde. Ele tem textura macia, levemente úmida e aparência dourada com miolo fofo. O bolo de fubá caseiro costuma ser servido ainda morno, acompanhado de café, leite ou chá, sendo uma opção prática para o dia a dia.
Preparo
45 min
Rendimento
10
Calorias
235
Proteina
5
Ingredientes
- 1 xícara e meia de leite
- 4 ovos inteiros
- 1 copo americano de óleo
- 1 xícara e meia de açúcar
- 1 xícara e meia de fubá (não muito fino)
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 50 g de queijo (opcional)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Como Fazer
- Coloque no liquidificador o leite, os ovos, o óleo e o açúcar. Adicione o fubá, a farinha de trigo e o queijo.
- Bata por aproximadamente 3 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o fermento em pó e bata rapidamente apenas para incorporar. Deixe a massa descansar por 5 minutos.
- Despeje a massa em uma forma untada e polvilhada com fubá. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C.
- Asse por aproximadamente 30 a 35 minutos. Retire do forno, espere amornar e desenforme.
Curiosidades
- O bolo de fubá caseiro é muito popular em cafés da manhã no Brasil.
- A combinação de fubá com queijo é bastante apreciada por realçar o sabor.
- O descanso da massa ajuda a deixar o bolo mais macio.
- O fubá não muito fino dá melhor estrutura ao bolo.
- Polvilhar a forma com fubá evita que o bolo grude e mantém a aparência dourada.
Informações Adicionais
- Use queijo ralado para facilitar a mistura no liquidificador.
- Não bata demais após adicionar o fermento para manter o bolo fofinho.
- Espere o bolo amornar antes de desenformar para não quebrar.
- Verifique o ponto com um palito; ele deve sair limpo.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Aqui, buscamos não apenas nutrir o corpo, mas também alimentar a alma através da magia da culinária.
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