Por Daniel Caetano
Creme de Frango Cremoso para Sanduíches e Torradas, Já Faça é Fácil
Este creme de frango é uma receita prática, versátil e perfeita para rechear sanduíches naturais, acompanhar torradas ou até mesmo ser usado como patê em pães. Com uma textura cremosa e sabor irresistível, ele é ideal para lanches rápidos, festas ou até para preparar refeições leves durante a semana. Pode ser armazenado na geladeira e servido geladinho, garantindo praticidade no dia a dia.
Preparo
40 min
Rendimento
8
Calorias
120
Proteina
10
Ingredientes
- 1 kg de peito de frango sem osso, cortado em cubos
- 1/2 colher (sopa) de sal
- Água quente o suficiente para cobrir o frango
- 1 cenoura média ralada no ralador grosso
- 2 tomates maduros, sem sementes, picados
- 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 caixinha (200 g) de creme de leite
- 8 colheres (sopa) de maionese
Como Fazer
- Em uma panela, coloque os cubos de peito de frango, adicione o sal e cubra com água quente. Tampe a panela e cozinhe por 20 minutos em fogo médio.
- Retire a pressão, escorra a água e deixe o frango esfriar. Em seguida, desfie-o completamente usando as mãos ou dois garfos.
- Em um recipiente grande, misture o frango desfiado com a cenoura ralada, os tomates picados, a cebolinha e a salsinha.
- Tempere com pimenta-do-reino a gosto e adicione o creme de leite. Misture bem.
- Acrescente a maionese, uma colherada de cada vez, até atingir a textura cremosa desejada. Prove e ajuste o sal, se necessário.
- Armazene o creme de frango em potes com tampa bem vedada na geladeira por até 7 dias.
Curiosidades
- O frango desfiado é uma das proteínas mais versáteis, sendo usado em diversas receitas ao redor do mundo.
- A adição de vegetais crus, como cenoura e tomate, não só aumenta o sabor, mas também deixa o creme mais nutritivo.
- O creme de frango é uma ótima opção para reaproveitar sobras de frango cozido.
- Este tipo de recheio é amplamente utilizado em lanches naturais vendidos em padarias e lanchonetes.
- O armazenamento adequado garante que o sabor e a textura sejam preservados ao longo da semana.
Informações Adicionais
- Para um sabor extra, experimente adicionar uma pitada de alho em pó ou mostarda ao creme.
- Utilize maionese light ou creme de ricota para uma versão mais leve.
- Se preferir, substitua o creme de leite por iogurte natural, o que traz um toque mais ácido e saudável.
- Para um toque crocante, adicione nozes ou castanhas picadas no momento de servir.
- Use este creme como base para wraps ou recheio de tortas salgadas.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Aqui, buscamos não apenas nutrir o corpo, mas também alimentar a alma através da magia da culinária.
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