Por Daniel Caetano Publicado em 29 de janeiro de 2025 as 09h10 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Torta Leve de Cebola Fica uma Delicia essa Torta

Se você procura uma receita prática, leve e cheia de sabor, a torta de cebola é perfeita! Ela tem uma massa macia feita com iogurte e um recheio simples.

Ingredientes

• 1 ovo
• 1/4 de xícara de óleo
• 1 copo de iogurte natural integral (170 g)
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico (para bolo)
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 cebolas cortadas em meias-luas finas
• 1 pitada de orégano
• 1 pitada de pimenta calabresa (opcional)
• 100 g de mussarela ralada

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o ovo, o óleo e o iogurte até formar um creme homogêneo.
2. Adicione a farinha de trigo, o fermento e o sal. Misture bem até que não sobrem grumos de farinha e a massa comece a formar bolhas.
3. Transfira a massa para uma forma redonda de 24 cm de diâmetro, untada e enfarinhada. Distribua as fatias de cebola uniformemente sobre a massa e pressione levemente para que grudem.
4. Polvilhe o orégano, a pimenta calabresa (se desejar) e finalize com a mussarela ralada.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 20-30 minutos, ou até que a torta esteja dourada e levemente gratinada.
6. Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva direto da forma ou desenforme para apresentação.

Curiosidades

1. A cebola, quando cozida, adquire um sabor adocicado que combina perfeitamente com queijos.
2. Essa receita é originária de versões francesas de tortas salgadas, como a quiche.
3. A pimenta calabresa pode ser substituída por páprica doce para um sabor mais suave.
4. O iogurte na massa garante leveza e uma textura macia.
5. A torta pode ser adaptada com outros ingredientes, como alho-poró ou bacon.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Chá Para Dois.