Por Daniel Caetano Publicado em 24 de dezembro de 2024 as 10h10 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Torta Especial Sem Liquidificador, a Torta mais Fácil de se Fazer Veja

Esta torta especial é perfeita para momentos em que você deseja algo rápido, delicioso e versátil.

Ingredientes

• 1 cenoura ralada
• 1 tomate picado
• 2 colheres de sopa de azeitonas picadas
• ½ pimentão vermelho picado
• ½ pimentão amarelo picado
• 150 g de presunto picado
• 150 g de mussarela ralada
• 100 g de calabresa picada (opcional, pode ser frita previamente)
• Cheiro-verde picado a gosto
• Para a Massa:
• 1 copo americano (180 ml) de óleo
• 3 ovos, 2 copos americanos (180 ml cada) de leite
• ½ caixinha de creme de leite
• 1 colher de chá de sal, 1 colher de sopa de alho frito
• 1 colher de chá de orégano, 1 colher de chá de chimichurri
• 2 copos americanos (180 ml cada) de farinha de trigo (sem fermento)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Um pouco dos legumes reservados (cenoura, pimentões, tomate)
• Mussarela ralada a gosto e Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes do recheio: cenoura, tomate, azeitonas, pimentões, presunto, mussarela e calabresa. Reserve um pouco dos legumes e da mussarela para a cobertura.
2. Em outra tigela, bata os ovos levemente e adicione o óleo, o leite e o creme de leite. Misture bem.
3. Acrescente os temperos (sal, alho frito, orégano e chimichurri) à mistura líquida e mexa.
4. Aos poucos, adicione a farinha de trigo à mistura, mexendo até obter uma massa homogênea. Por fim, incorpore o fermento em pó delicadamente.
5. Adicione a mistura de recheio à massa e mexa para que os ingredientes fiquem bem distribuídos.
6. Unte uma forma com óleo e farinha de trigo. Despeje a mistura na forma e nivele com uma espátula.
7. Decore com os legumes reservados, mussarela e parmesão ralado por cima.
8. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que a torta esteja dourada e firme.

Curiosidades

• A torta salgada é uma receita tradicional brasileira, conhecida por sua versatilidade.
• O uso de creme de leite na massa é uma técnica que garante maior maciez.
• O copo americano é um padrão comum de medida em receitas caseiras.
• Esta torta é uma ótima opção para aproveitar sobras de alimentos.
• A decoração com legumes e queijo não apenas enriquece o sabor, mas também torna a apresentação mais apetitosa.

Informações Adicionais

• Para um sabor extra, experimente adicionar ervas frescas como manjericão ou tomilho ao recheio.
• Se desejar uma textura ainda mais cremosa, substitua metade do leite por iogurte natural.
• Use legumes frescos e bem picados para garantir uma torta colorida e nutritiva.
• Caso prefira, asse a torta em forminhas individuais para servir como aperitivo.
• Se não tiver parmesão, experimente finalizar com farinha de rosca para uma crosta crocante.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Chá Para Dois.