Créditos: Teresa Activa
Legenda: Tarte de Laranja
Tarte de Laranja Fácil Com Coco e Massa Folhada: Receita Prática e Deliciosa
A tarte de laranja é uma sobremesa prática, feita com poucos ingredientes e perfeita para servir após o almoço ou durante um café da tarde. Com textura cremosa, base estaladiça de massa folhada e sabor intenso de laranja com coco, essa tarte de laranja pode ser servida em temperatura ambiente ou com uma bola de gelado nos dias mais quentes. É simples, rápida e cheia de sabor.
Ingredientes
- 6 ovos inteiros
- 200 g de açúcar
- 200 ml de suco de laranja natural (aproximadamente 2 laranjas)
- Raspas de 2 laranjas
- 200 g de coco ralado seco
- 1 massa folhada pronta (com papel)
- 1 forma redonda de 28 cm de diâmetro (sem fundo removível)
Modo de Preparo
- Em uma tigela, adicione os ovos e o açúcar. Bata por cerca de 1 minuto, apenas para misturar. Acrescente o suco de laranja, as raspas das laranjas e o coco ralado. Bata até que tudo esteja bem incorporado.
- Misture com uma espátula para garantir que nada fique grudado no fundo. Forre a forma com a massa folhada utilizando o papel que já vem com ela.
- Ajuste a massa à forma e corte o excesso. Fure o fundo com um garfo. Despeje o recheio sobre a massa folhada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
- Decore com rodelas de laranja ou, se preferir, com açúcar de confeiteiro.
Curiosidades
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A tarte de laranja é muito popular em Portugal, especialmente no verão.
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Combina perfeitamente com bebidas cítricas ou chás gelados.
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A combinação de coco e laranja é comum em sobremesas tropicais.
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Pode ser congelada por até 1 mês e mantida fresca por 3 dias na geladeira.
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A textura úmida vem da alta quantidade de ovos e suco de fruta fresca.
Informações Adicionais
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Use laranjas bem maduras para um sabor mais intenso e adocicado.
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Bata os ingredientes apenas o suficiente para misturar, não precisa espumar.
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Fure bem o fundo da massa para evitar que infle no forno.
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Espere esfriar completamente antes de desenformar para manter a estrutura.