Por Daniel Caetano Publicado em 8 de dezembro de 2024 as 11h10 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Sobremesa de Morango com Gelatina, Fácil e Perfeita para depois do Almoço

Esta sobremesa de morango com gelatina é a escolha ideal para as festas de fim de ano.

Ingredientes

• 1 caixa de leite condensado (395 g)
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• 500 ml de leite integral
• 1 bandeja de morangos frescos (cerca de 250 g)
• 1 pacote de gelatina sabor morango (25 g)
• 250 ml de água quente
• 250 ml de água fria

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture o leite condensado e o amido de milho até dissolver completamente, com o fogo ainda desligado.
2. Adicione o creme de leite e o leite integral, misturando bem. Ligue o fogo e mexa constantemente até a mistura engrossar.
3. Cozinhe por mais dois minutos após engrossar e transfira para uma travessa. Espalhe o creme uniformemente e deixe esfriar.
4. Enquanto o creme esfria, lave e corte os morangos ao meio, retirando as folhas. Disponha os morangos sobre o creme na travessa.
5. Prepare a gelatina dissolvendo o pó em 250 ml de água quente, misturando bem. Acrescente 250 ml de água fria e mexa novamente.
6. Despeje a gelatina com cuidado sobre os morangos e o creme na travessa.
7. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, até que a gelatina esteja firme.
8. Sirva gelada e aproveite!

Curiosidades

A combinação de morango e gelatina é popular em muitos países, sendo um clássico de festas.

O amido de milho, usado no creme, é um espessante que garante a textura lisa e cremosa.

Morangos são ricos em vitamina C e antioxidantes, tornando a sobremesa mais nutritiva.

A gelatina não apenas dá textura, mas também ajuda a preservar os morangos, prolongando sua durabilidade.

Essa sobremesa é altamente versátil e pode ser adaptada com outras frutas e sabores de gelatina.

Informações Adicionais

Escolha morangos frescos e bem vermelhos: Isso garante uma aparência bonita e um sabor mais doce. Dissolva bem o amido de milho antes de ligar o fogo: Assim, você evita grumos no creme. Utilize uma travessa transparente: Isso valoriza as camadas da sobremesa e deixa a apresentação mais atraente. Adicione um toque de baunilha no creme: Uma colher de chá pode trazer um sabor mais sofisticado. Prepare com antecedência: Fazer a sobremesa no dia anterior garante que ela esteja bem firme e ainda mais saborosa. https://www.youtube.com/watch?v=ElR5wIC2YcA

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Chá Para Dois, também sou chefe de cozinha, aqui trago receitas feitas por mim e compartilho receitas de amigos...