Por Daniel Caetano Publicado em 24 de março de 2026 as 07h10 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Sobremesa de Maracujá com Chocolate Fácil: Cremosa, gelada e perfeita para a Páscoa

A sobremesa de maracujá com chocolate é uma opção prática para servir em datas especiais ou no dia a dia. Ela combina um creme de chocolate intenso com uma mousse leve de maracujá, formando camadas firmes e bem definidas. A textura é cremosa, consistente e fácil de cortar depois de gelada. A aparência fica bonita, com camadas visíveis e acabamento com granulado. Essa sobremesa de maracujá com chocolate é servida gelada, geralmente em refratário ou em taças individuais.

Ingredientes

• 1 caixa de leite condensado
• 3 colheres de chocolate em pó
• 1 caixa de creme de leite
• 1 xícara de chá de leite (240 ml)
• 100 g de chocolate meio amargo
• Mousse de maracujá: 1 xícara e meia de leite em pó
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água quente
• 2 colheres de polpa de maracujá (com sementes)
• 1 xícara de suco concentrado de maracujá (240 ml)
• Montagem: Bolacha maizena
• Leite para umedecer as bolachas
• Granulado para decorar

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque o leite condensado e o chocolate em pó. Misture bem até dissolver completamente Adicione o creme de leite, o leite e o chocolate meio amargo.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre. Quando começar a ferver, cozinhe por cerca de 13 minutos até obter um creme cremoso, semelhante a chocolate quente consistente.
3. Desligue o fogo e deixe esfriar até temperatura ambiente. No liquidificador, coloque o leite em pó, o açúcar e a água quente. Bata por 3 minutos.
4. Acrescente a polpa de maracujá, o creme de leite e o suco concentrado de maracujá. Bata por mais 1 minuto até ficar homogêneo.
5. Em um refratário, faça uma camada de mousse de maracujá. Umedeça as bolachas no leite e faça uma camada sobre a mousse. Adicione uma camada do creme de chocolate.
6. Repita as camadas até finalizar os ingredientes. Termine com o creme de chocolate por cima.
7. Decore com granulado. Leve à geladeira por no mínimo 3 horas antes de servir.

Curiosidades

• A combinação de chocolate com maracujá equilibra doce e ácido.
• A mousse não leva gelatina, mas fica firme após gelar.
• O creme de chocolate não usa amido de milho, mantendo sabor mais intenso.
• A base da mousse substitui o leite condensado usando leite em pó.
• Essa sobremesa pode ser montada em taças individuais para servir em festas.

Informações Adicionais

1. Use chocolate em pó em vez de achocolatado para um sabor mais forte.
2. Deixe o creme de chocolate esfriar antes de montar para não misturar as camadas.
3. Umedeça levemente a bolacha para não ficar mole demais.
4. Prepare a sobremesa de maracujá com chocolate no dia anterior para melhor textura.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Chá Para Dois.