Por Daniel Caetano Publicado em 27 de agosto de 2025 as 08h10 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Sobremesa de Coco no Liquidificador Fácil de Fazer

Se você quer uma sobremesa de coco rápida e prática, esta receita é perfeita. Ela é feita no liquidificador e combina coco, leite condensado e chocolate em camadas que ficam firmes e super cremosas. Ideal para servir gelada, essa sobremesa chama atenção pela textura macia e aparência bonita, perfeita para qualquer momento em que você deseja algo doce e saboroso.

Ingredientes

• 400 ml de leite
• 200 ml de leite de coco
• 200 g de creme de leite (1 caixinha)
• 100 g de coco ralado (aproximadamente 1 xícara)
• 395 g de leite condensado (1 caixinha)
• 2 g de gelatina em pó (1 sachê)
• 5 colheres de sopa de água (para hidratar a gelatina)
• 90 g de chocolate em barra (cortado em pedaços pequenos)
• Um pouco de raspas de chocolate para decorar

Modo de Preparo

1. Hidrate a gelatina em pó em 5 colheres de sopa de água e leve ao micro-ondas por 30 segundos para derreter. Reserve.
2. No liquidificador, bata o leite, leite de coco, creme de leite, coco ralado e leite condensado por cerca de 1 minuto até ficar homogêneo.
3. Adicione a gelatina derretida à mistura do liquidificador e bata novamente rapidamente. Unte uma forma de 20 cm de diâmetro com óleo.
4. Coloque uma camada de chocolate no fundo da forma, despeje parte da mistura de coco, adicione mais chocolate e continue alternando camadas. Reserve um pouco do chocolate para a decoração final.
5. Despeje o restante da mistura de coco e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas até firmar.
6. Após desenformar, finalize com as raspas de chocolate por cima.

Curiosidades

• O coco ralado pode ser substituído por coco fresco ralado para um sabor mais intenso.

• Esta sobremesa não precisa de forno, tornando-a prática e rápida.

• Pode ser feita em porções individuais usando copinhos ou taças.

• O chocolate em barra cria camadas crocantes que contrastam com a cremosidade da sobremesa.

• A gelatina garante que a sobremesa fique firme, mas ainda macia ao cortar.

Informações Adicionais

• Use uma forma de 20 cm de diâmetro para facilitar a montagem.

• Reserve um pouco do chocolate para decorar depois de desenformar.

• Sirva gelada para manter a textura cremosa perfeita.

• Experimente variar o chocolate, usando meio amargo ou ao leite, para ajustar o sabor.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Chá Para Dois.