Créditos: Frigideira com Tampa Juliana Reis
Legenda: Sobremesa de Coco Cremosa Receita Fácil e Deliciosa
Sobremesa de Coco Cremosa: Receita Fácil e Deliciosa
Esta sobremesa de coco é leve, cremosa e perfeita para servir geladinha. Ela tem uma textura macia e a cremosidade do coco combinada com leite condensado faz dela uma sobremesa que agrada a todos. Pode ser servida em qualquer momento do dia, como sobremesa após o almoço ou lanche da tarde.
Ingredientes
- 2 caixinhas (200 g cada) de creme de leite
- 1 vidrinho (200 ml) de leite de coco
- 1 caixinha (395 g) de leite condensado
- 4 colheres de sopa rasas de amido de milho (Maizena)
- 100 g de coco ralado
Modo de Preparo
- Em uma panela, coloque o creme de leite, leite de coco, leite condensado, amido de milho e coco ralado. Misture bem com fogo desligado para dissolver o amido de milho.
- Ligue o fogo baixo e continue mexendo sem parar até que o creme engrosse e levante fervura.
- Após levantar fervura, cozinhe por mais 1 minuto mexendo sempre para garantir que o amido esteja bem cozido.
- Desligue o fogo e transfira o creme para um refratário.
- Alise a superfície com uma colher e, se quiser, finalize com um pouco de coco ralado por cima.
- Leve à geladeira por no mínimo 2 a 3 horas ou até ficar completamente gelada.
Curiosidades
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O amido de milho ajuda a dar consistência cremosa sem precisar de ovos.
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O leite de coco deixa a sobremesa com um sabor típico e delicado de coco.
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É possível usar coco fresco ralado para um sabor ainda mais natural.
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Essa sobremesa combina muito bem com frutas, como morango ou manga.
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A receita é inspirada nas sobremesas tradicionais brasileiras de coco, que são populares em festas e reuniões familiares.
Informações Adicionais
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Mexa sempre o creme para evitar que grude ou forme grumos.
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Use fogo baixo para que o creme cozinhe por igual.
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Se quiser desenformar, unte o refratário com manteiga ou óleo antes de colocar o creme.
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Decore com coco ralado na hora de servir para um visual mais bonito.