Créditos: Kelli Moreira
Legenda: Rosquinhas de Laranja Fofinhas Acompanhamento Perfeito para o Café da Tarde
Por Daniel Caetano
Publicado em 10 de fevereiro de 2025 as 10h15
Atualizado em 30 de maio de 2026
Receita adaptada para publicação digital
Rosquinha de Laranja: Com um Sabor Delicioso para o Seu Café
A Rosquinha de Laranja é uma receita prática e deliciosa, perfeita para acompanhar um café no lanche da tarde.
Preparo: 90 min.
Rendimento: 25
Calorias: 120
Proteinas: 2
Ingredientes
- 2 ovos
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de margarina (ou manteiga)
- 250 ml de suco natural de laranja
- 1 colher de café de sal
- 10 g de fermento biológico seco
- Farinha de trigo (aproximadamente 600 g, adicione até a massa ficar no ponto certo)
Modo de Preparo
- Em uma tigela, adicione os ovos, o açúcar e a margarina (ou manteiga). Misture bem até ficar homogêneo. Acrescente o suco de laranja, o sal e o fermento biológico seco. Misture novamente.
- Comece a adicionar a farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma colher até a massa ficar mais densa.
- Quando a massa começar a se soltar da tigela, coloque-a sobre uma bancada e comece a sovar.
- Sovar por cerca de 15 minutos até a massa ficar lisinha e macia. Caso a massa grude, salpique mais farinha aos poucos.
- Modele as rosquinhas, pegando pequenas porções da massa e fazendo bolinhas. Em seguida, abra cada bolinha no formato de um círculo e una as pontas para formar a rosquinha.
- Deixe as rosquinhas descansarem por 40 minutos para que cresçam.
- Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180°C.
- Leve as rosquinhas para assar por cerca de 25 minutos ou até ficarem levemente douradas por cima e mais douradas por baixo.
- Após assar, passe margarina (ou manteiga) nas rosquinhas ainda quentes e, em seguida, passe-as no açúcar refinado para finalizar.
Curiosidades
- O uso do suco de laranja na massa dá um sabor refrescante e um toque cítrico que combina perfeitamente com o açúcar.
- As rosquinhas podem ser feitas com manteiga, mas a margarina também é uma opção mais econômica e fácil de encontrar.
- Sovar bem a massa é essencial para garantir uma textura leve e macia, que derrete na boca.
- O formato de rosquinha pode variar: você pode fazer rosquinhas maiores ou menores, conforme preferir.
- Essas rosquinhas são perfeitas para congelar! Basta colocar em um recipiente fechado após assadas e descongelar no micro-ondas ou forno quando necessário.
Referência: Kelli Moreira
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