Créditos: Gabriel Freitas
Legenda: Rosquinha Caseira Frita com Açúcar
Por Daniel Caetano
Publicado em 17 de março de 2025 as 11h10
Atualizado em 30 de maio de 2026
Receita adaptada para publicação digital
Rosquinha Caseira Frita: Receita Simples e Econômica Veja
Que tal aprender a fazer uma rosquinha caseira frita, deliciosa e super fofinha? Essa receita é perfeita para o café da manhã ou para aquele lanche da tarde que vai conquistar todo mundo.
Preparo: 70 min.
Rendimento: 12
Calorias: 150
Proteinas: 2
Ingredientes
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 envelope (10g) de fermento biológico instantâneo seco
- 150 ml de água morna (pode substituir por leite)
- 2 ½ xícaras de chá de farinha de trigo (aproximadamente 375g)
- Óleo para fritar
- Açúcar para passar as rosquinhas depois de fritas (opcional: canela)
Modo de Preparo
- Em uma tigela, coloque o açúcar, o ovo e a manteiga derretida. Misture bem até ficar homogêneo. Adicione o fermento biológico e misture novamente.
- Acrescente a água morna aos poucos, misturando até formar uma massa mais líquida.
- Comece a adicionar a farinha de trigo aos poucos, mexendo até a massa começar a engrossar.
- Quando a massa estiver um pouco mais pesada, transfira para a bancada e sove por cerca de 10 minutos. A massa deve ficar ligeiramente pegajosa, mas não seca.
- Modele a massa em bolinhas e depois abra cada bolinha em tiras de cerca de 25 cm. Una as extremidades para formar anéis (rosquinhas).
- Coloque as rosquinhas modeladas em uma forma enfarinhada, cubra com um pano e deixe descansar por cerca de 30 minutos, até dobrarem de tamanho.
- Enquanto isso, aqueça o óleo em uma panela.
- Frite as rosquinhas em óleo médio, de duas em duas, até ficarem douradas e fofas.
- Retire as rosquinhas do óleo e passe-as no açúcar (ou açúcar com canela, se preferir).
- Sirva ainda quentinhas com um café fresquinho!
Curiosidades
- O fermento biológico seco ajuda a massa a crescer de forma rápida, deixando as rosquinhas bem fofinhas.
- Se você não tiver manteiga, pode substituir por margarina sem problemas.
- Para um toque especial, experimente adicionar raspas de limão ou laranja à massa.
- A quantidade de açúcar que você usa para passar nas rosquinhas pode ser ajustada a gosto.
- Se preferir, pode substituir o açúcar por adoçante em pó, fazendo a receita mais leve.
Referência: Gabriel Freitas
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