Por Daniel Caetano Publicado em 3 de fevereiro de 2025 as 07h53 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Receita de Bolo Low Carb de Maçã para Diabéticos

Essa receita de Bolo Low Carb de Maçã é perfeita para quem segue uma dieta low carb ou tem diabetes, pois é feita sem açúcar e com ingredientes que ajudam a controlar os níveis de glicemia.

Ingredientes

• 3 ovos
• 3 colheres de sopa de adoçante culinário (eritritol ou outro de sua preferência)
• 3 colheres de sopa de manteiga derretida (ou óleo de coco como substituto)
• 1 colher de café de canela em pó
• 1 xícara (240 ml) de farelo de aveia
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 400 g de maçãs raladas (aproximadamente 4 maçãs médias)

Modo de Preparo

1. Bata os ovos em uma tigela até ficarem bem misturados. Adicione o adoçante culinário, a manteiga derretida e a canela. Misture bem.
2. Acrescente o farelo de aveia e mexa até formar uma massa homogênea. Adicione o fermento químico e mexa delicadamente.
3. Misture as maçãs raladas à massa, garantindo que fiquem bem incorporadas.
4. Despeje a massa em uma forma de 20 cm de diâmetro untada com manteiga e polvilhada com farelo de aveia.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
6. Retire do forno, desenforme e, se desejar, polvilhe mais canela por cima antes de servir.

Curiosidades

1. O farelo de aveia é rico em fibras solúveis, ajudando a controlar o apetite e os níveis de glicemia.
2. A canela é conhecida por seu potencial em auxiliar no controle dos níveis de açúcar no sangue.
3. O adoçante culinário utilizado não altera o sabor do bolo, mantendo-o delicioso.
4. As maçãs raladas garantem a umidade do bolo sem a necessidade de aditivos artificiais.
5. Esta receita rende 8 porções, com apenas 8 g de carboidratos por fatia.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Chá Para Dois.