Por Daniel Caetano Publicado em 8 de junho de 2025 as 10h10 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Receita de Bolo de Laranja com Calda: Fácil, Fofinho e Molhadinho

Nada como uma receita de bolo de laranja fofinho e molhadinho para acompanhar aquele café fresquinho! Esta receita prática, feita no liquidificador, resulta em um bolo dourado, aromático e coberto com uma calda brilhante e cremosa que dá um toque especial. Perfeito para ser servido no café da manhã, no lanche da tarde ou como sobremesa.

Ingredientes

• Para o bolo: 4 ovos
• 1 laranja inteira (sem casca, sementes e miolo branco)
• ½ xícara (chá) de óleo (120 ml)
• 1 xícara (chá) de açúcar (200 g) (Opcional: 1 ½ xícara para um bolo mais doce)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240 g)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó (12 g)
• Raspas da laranja (antes de descascá-la)
• Para a calda: 500 ml de suco natural de laranja
• ⅓ xícara (chá) de açúcar (67 g)
• 1 colher (sopa) rasa de amido de milho (10 g)

Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador os ovos, a laranja sem casca, o óleo e o açúcar por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
2. Transfira a mistura para uma tigela e, com um fouet, incorpore delicadamente a farinha de trigo. Isso ajuda a deixar o bolo mais leve. Acrescente o fermento e as raspas de laranja, misturando suavemente.
3. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Use uma forma de 20x30 cm ou uma forma redonda com furo central de 20 cm de diâmetro.
4. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por 35-45 minutos. Faça o teste do palito: ao sair limpo, o bolo está pronto.
5. Para a calda: Em uma panela, misture o suco de laranja, o açúcar e o amido de milho ainda com o fogo desligado.
6. Ligue o fogo baixo e mexa constantemente até a calda engrossar e ficar brilhante. Evite deixá-la muito firme, pois endurece ao esfriar.
7. Deixe a calda esfriar antes de despejá-la sobre o bolo. Com o bolo pronto e ligeiramente morno, regue-o com a calda e sirva!

Curiosidades

• O amido de milho na calda ajuda a dar brilho e consistência sem mascarar o sabor da laranja.

• Retirar o miolo branco da laranja evita que o bolo fique amargo.

• A farinha de trigo misturada à mão garante uma textura mais leve e fofa.

• A calda pode ser ajustada no açúcar dependendo da doçura natural da laranja usada.

• Este bolo é uma ótima opção para reaproveitar laranjas maduras.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Chá Para Dois.