Por Daniel Caetano Publicado em 11 de dezembro de 2024 as 12h29 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Pudim na AirFryer, Uma Receita Fácil e Saborosa que Você Tem que fazer

O pudim na AirFryer é uma alternativa prática e deliciosa para quem busca uma sobremesa clássica com um toque moderno.

Ingredientes

• 1 ½ xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de água
• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 ½ lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
• 1 xícara (chá) de leite em pó

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo até que derreta completamente e adquira uma cor âmbar.
2. Adicione a água cuidadosamente, aos poucos, pois a mistura pode borbulhar. Continue mexendo até o caramelo ficar homogêneo.
3. Deixe ferver por 3 a 5 minutos para engrossar levemente. Retire do fogo e despeje na forma de pudim (18 cm de diâmetro). Reserve.
4. No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o leite e o leite em pó até obter uma mistura homogênea.
5. Despeje a massa sobre o caramelo na forma. Cubra a forma com papel alumínio, com o lado brilhante para baixo.
6. Coloque a forma na bandeja da AirFryer e ajuste a temperatura para 160°C. Cozinhe por 40 minutos.
7. Após o tempo, remova o papel alumínio e verifique a consistência com um palito. Se necessário, volte à AirFryer por mais 10 minutos.
8. Deixe o pudim esfriar completamente antes de desenformar. Para facilitar, passe uma faca nas bordas ou aqueça levemente o fundo da forma na chama do fogão.

Curiosidades

O pudim é uma sobremesa tradicional adaptada para o uso de equipamentos modernos como a AirFryer.

Essa receita é ideal para quem não possui forno ou prefere métodos rápidos de preparo.

A textura do pudim feito na AirFryer é ligeiramente mais firme do que a versão feita em banho-maria.

O leite em pó dá um sabor extra e uma cremosidade especial à receita.

A técnica da AirFryer é popular em cozinhas brasileiras pela versatilidade e praticidade.

Informações Adicionais

Temperatura ajustável: Se a sua AirFryer não for muito potente, aumente a temperatura para 180°C. Teste do palito: Sempre use o teste do palito para garantir que o pudim esteja no ponto certo. Caramelo uniforme: Mexa o caramelo constantemente para evitar grumos. Desenforme com cuidado: O pudim deve estar completamente frio antes de desenformar para não quebrar. Refrigere antes de servir: Leve à geladeira por pelo menos 4 horas para um sabor mais intenso e uma textura ainda melhor. https://www.youtube.com/watch?v=6KdblmJH2vc

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Aqui, buscamos não apenas nutrir o corpo, mas também alimentar a alma através da magia da culinária.