Legenda: Pudim de Paçoca Sem Forno
Por Daniel Caetano
Publicado em 12 de março de 2025 as 07h10
Atualizado em 30 de maio de 2026
Receita adaptada para publicação digital
Pudim de Paçoca Sem Forno, Sobremesa Perfeita
O pudim de paçoca sem forno é uma sobremesa prática e saborosa, ideal para servir em festas ou como sobremesa após as refeições. Sua textura cremosa e seu sabor doce de leite com paçoca agradam a todos. Pode ser servido frio, direto da geladeira, e decorado com paçoca triturada para um toque especial.
Preparo: 30 min.
Rendimento: 8
Calorias: 150
Proteinas: 5
Ingredientes
- 2 envelopes de gelatina incolor e sem sabor (24g)
- 10 colheres de água
- 400g de doce de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 500ml de leite em temperatura ambiente
- 5 paçoquinhas
Modo de Preparo
- Hidrate os 2 envelopes de gelatina incolor com 10 colheres de água. Reserve enquanto prepara os outros ingredientes.
- Em um liquidificador, coloque 400g de doce de leite, 1 caixinha de creme de leite, 500ml de leite em temperatura ambiente e as 5 paçoquinhas inteiras.
- Bata até obter uma mistura homogênea. Leve a gelatina hidratada ao micro-ondas por alguns segundos até derreter completamente.
- Se preferir, use o método de banho-maria. Adicione a gelatina derretida ao liquidificador e bata novamente até tudo estar bem misturado.
- Unte uma forma de sua preferência com um pouco de óleo, retirando o excesso com papel toalha.
- Despeje a mistura na forma untada, cubra com plástico filme ou papel alumínio e leve à geladeira por 3-4 horas ou de um dia para o outro para firmar bem.
- Após o tempo de geladeira, desenforme o pudim em um prato. Decore com paçoca triturada por cima.
Curiosidades
- Origem da Paçoca: A paçoca é uma iguaria tradicional brasileira feita com amendoim, açúcar e sal, sendo popular em festas juninas e celebrações regionais.
- Pudins no Brasil: O pudim é uma das sobremesas mais amadas do Brasil, com várias versões que variam de região para região.
- Gelatina Sem Sabor: A gelatina incolor é um dos ingredientes que ajuda a dar a textura cremosa e firme ao pudim, permitindo que seja moldado.
- Versatilidade do Pudim: Esta receita pode ser adaptada para incluir frutas, como banana ou morango, ou até mesmo licores para adultos.
- Adoçando com Paçoca: A paçoca não só adoça a receita, mas também traz um sabor característico de amendoim, muito apreciado na culinária brasileira.