Créditos: Jana Cabral
Legenda: Pavê de Limão
Por Daniel Caetano
Publicado em 2 de maio de 2026 as 14h10
Atualizado em 30 de maio de 2026
Receita adaptada para publicação digital
Pavê de Limão fácil com camadas equilibradas e sabor refrescante
O pavê de limão é uma sobremesa prática que serve para finalizar refeições com leveza e frescor. Ele tem textura cremosa, com camadas visíveis de biscoito que deixam o doce mais estruturado e bonito. A aparência é clara, com acabamento delicado de raspas de limão. Esse pavê de limão costuma ser servido gelado, em travessas, sendo ideal para almoços em família, encontros ou até para vender.
Preparo: 30 min.
Rendimento: 8
Calorias: 280
Proteinas: -
Ingredientes
- 790 Leite Condensado
- 400 Creme de leite
- 100 a 120 Suco de limão
- Raspas de limão
- 350 Biscoito tipo maizena
Modo de Preparo
- Em uma tigela, coloque o leite condensado e o creme de leite em temperatura ambiente.
- Adicione o suco de limão e misture bem até obter um creme mais firme. Acrescente as raspas de limão e misture novamente.
- Em uma travessa, espalhe uma camada do creme de limão. Faça uma camada de biscoito maisena por cima.
- Repita as camadas de creme e biscoito até preencher a travessa.
- Finalize com uma camada de creme. Decore com raspas de limão.
- Leve à geladeira por aproximadamente 3 a 4 horas até ficar bem gelado.
Curiosidades
- O pavê de limão é uma variação do pavê francês, adaptado com ingredientes simples.
- A acidez do limão ajuda a engrossar o creme sem precisar de fogo.
- É uma sobremesa muito popular no Brasil por ser rápida de preparar.
- Pode ser feito com diferentes tipos de biscoito, variando textura e sabor.
- A combinação de doce e ácido é o grande destaque do pavê de limão.
Informações Adicionais
- Use ingredientes em temperatura ambiente para facilitar a mistura.
- Evite a parte branca do limão ao fazer as raspas, pois pode amargar.
- Se quiser um pavê de limão mais firme, aumente a quantidade de camadas de biscoito.
- Para uma versão mais cremosa, use menos biscoito e mais creme.
Perguntas frequentes
Posso usar outro tipo de limão no pavê de limão?
Sim, qualquer tipo de limão pode ser usado, ajustando conforme seu gosto.
Precisa molhar o biscoito?
Não é necessário, pois o creme já é úmido o suficiente.
Quanto tempo dura o pavê de limão na geladeira?
Ele pode ser mantido por até 3 dias bem refrigerado.
Referência: Jana Cabral
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