Créditos: Angela Drulla Receitas
Legenda: Pavê de leite em pó fácil com chocolate branco e biscoito champanhe
Pavê de leite em pó fácil com chocolate branco e biscoito champanhe
O pavê de leite em pó serve como sobremesa prática para o dia a dia, almoços em família ou quando é preciso preparar algo rápido sem usar fogão ou liquidificador. Ele tem textura bem cremosa, aparência clara e camadas visíveis de creme com biscoito, ficando bonito e apetitoso após gelado. O pavê de leite em pó costuma ser servido gelado, em travessa, após refeições ou em encontros informais, sendo uma sobremesa simples, tradicional e fácil de agradar.
Ingredientes
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 2 caixinhas de creme de leite
- 2 xícaras de leite em pó (xícara de 230 ml)
- 50 g de chocolate branco picado ou ralado
- 1 pacote de biscoito champanhe
- ½ xícara de leite (120 ml)
- Gotas de essência de baunilha (opcional)
- Leite em pó para finalizar
Modo de Preparo
- Em uma tigela, coloque o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó. Misture bem com uma espátula até formar um creme liso e homogêneo.
- Acrescente o chocolate branco picado ou ralado e misture novamente. Em um recipiente, coloque o leite e adicione algumas gotas de essência de baunilha, se desejar.
- Espalhe uma camada de creme no fundo de uma travessa. Molhe rapidamente os biscoitos champanhe no leite e faça uma camada sobre o creme.
- Cubra com mais uma camada de creme. Repita as camadas até finalizar, terminando com creme.
- Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, até ficar bem gelado e firme. Finalize com leite em pó por cima antes de servir.
Curiosidades
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O pavê de leite em pó não precisa ir ao fogo para atingir textura firme.
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O biscoito champanhe hidrata na geladeira e fica com textura semelhante a bolo.
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O leite em pó deixa o creme mais encorpado que cremes tradicionais.
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O chocolate branco combina bem com o sabor do leite em pó por ser mais suave.
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O pavê de leite em pó é uma variação moderna do pavê clássico de creme cozido.
Informações Adicionais
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Utilize leite condensado tradicional, evitando misturas lácteas.
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Não deixe o biscoito muito tempo no leite para não encharcar.
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Quanto mais tempo na geladeira, melhor a firmeza do pavê de leite em pó.
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Se estiver com pressa, deixe alguns minutos no freezer antes de levar à geladeira.